Bạn đang xem bài viết Rau Đay Là Rau Gì? Cây Rau Đay Trông Như Thế Nào? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Iild.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rau đay là rau gìCây rau đay thuộc họ Đay, một loại cây thuộc thân thảo, thường cao từ 60 – 70cm, cũng có thể cao tới 1 – 2 mét tùy vào điều kiện phát triển. Thân trơn bóng, có màu đỏ tía hoặc màu xanh, phân nhánh mạnh. Ở nước ta, người dân dựa vào màu sắc thân cây để gọi tên hai loại rau đay phổ biến. Loại thân màu đỏ tía được gọi là rau đay đỏ, còn rau đay thân màu xanh được gọi là rau đay xanh, cũng có nơi gọi là rau đay trắng. Rau đay đỏ được trồng từ rất lâu ở Việt Nam, còn rau đay xanh mới được trồng và đang trở nên phổ biến hơn. Ít ai biết đến tên khoa học của hai loại rau đay này. Rau đay đỏ chính là loại rau đay quả tròn, có tên khoa học là Corchorus capsularis L. và rau đay xanh còn được gọi là rau đay quả dài với tên Corchorus olitorius L.
Cây rau đay trông như thế nàoLá rau đay hình trái xoan, nhọn ở đầu, mép lá có răng nhỏ, có 3 – 5 gân ở phía gốc, mặt lá hơi nhám. Tuy lá rau đay hơi nhớt, nhưng nó chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe và được chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau như món canh rau đay nấu mướp với cua đồng của Việt Nam, món súp ewedu của Nigeria, hay saluyot của Phillipin. Không chỉ được chế biến thành những món ăn ngon, bổ ích cho sức khỏe, lá rau đay còn có tác dụng chữa bệnh, không chỉ được áp dụng ở Việt Nam, mà còn ở nhiều nước châu Á và châu Phi khác.
Hoa rau đay nhỏ, có màu vàng, mọc ở nách lá, xếp từng 3 cái trên một cuống chung ngắn, cuống hoa cũng ngắn.
Quả đay có hình cầu hay hình trụ dài tùy thuộc vào loại đay. Rau đay đỏ có quả hình cầu hay hình lê, dài khoảng 12mm, rộng 10 – 11mm, có sống hơi rõ, trong chứa 2 hàng hạt, mỗi hàng 5 hạt. Trong khi đó, quả của cây rau đay xanh hình trụ, dài từ 2 – 8 cm, màu xanh xám hoặc đen nâu, vỏ nhẵn, có 10 đường lồi. Hạt hình quả lê, tiết diện ngang có hình 5 cạnh. Mỗi một quả đay có thể chứa tới 125 – 200 hạt.
Về bộ rễ, rau đay thuộc loại rễ cọc, đâm sâu từ 0,5 – 1,5 m, các rễ con phát triển ngang và tập chung ở tầng đất 30 – 35 cm. Tuy nhiên, bộ rễ có một chút khác biệt nhỏ giữa hai loại rau đay. Cây rau đay đỏ có rễ cọc ngắn, rễ con phân bố rộng và có nhiều khả năng chịu úng, còn cây rau đay xanh có rễ cọc dài, rễ con ít hơn và có khả năng chịu hạn.
Ở nước ta, rau đay được gieo trồng chủ yếu vào vụ xuân và thu hoạch từ vụ hè đến vụ thu do nó thuộc loại cây ưa thích khí hậu ấm áp, ôn hòa, có khả năng chịu nắng nhưng chịu rét kém. Thời vụ gieo trồng thường bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 7 và thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9. Nếu gieo hạt và trồng cây vào mùa lạnh, hạt sẽ chậm nảy mầm, cây sinh trưởng phát triển kém, thân lá cằn cỗi. Nhiệt độ lý tưởng để rau đay phát triển từ 25 – 30C.
Thành phần dinh dưỡng của rau đayTrong 100g lá rau đay nấu chín có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
Vitamin B1: 0,133 mg
Vitamin B2: 0,546 mg
Vitamin B3: 1,26 mg
Vitamin B5: 0,072 mg
Vitamin B6: 0,6 mg
Vitamin B9: 123 mcg
Vitamin A: 5559 IU
Vitamin C: 37 mg
Canxi: 208 mg
Đồng: 0,255 mg
Sắt: ,76 mg
Magie: 64 mg
Mangan: 0,123 mg
Photpho: 83 mg
Kali: 559 mg
Selen: 0,9 mcg
Natri: 8 mg
Kẽm: 0,79 mg
Protein: 4,65 g
Thông qua các thông tin và hình ảnh ở trên, bạn đã có thể biết rau đay là rau gì thông qua hình dáng và đặc điểm các bộ phận của cây rau đay. Qua đó, với những ai không biết đến rau đay đều có thể dễ dàng nhận biết và có được thêm một số thông tin hữu ích về loại cây này.
Cách Trồng Rau Đay Trong Thùng Xốp Tại Nhà Cực Đơn Giản
Cách trồng rau đay trong thùng xốp tại nhà
Chuẩn bị trồng rau
Khay trồng: Bạn có thể tận dụng các thùng nhựa, khay nhựa, thùng xốp sẵn có ở nhà hoặc mua tại các cửa hàng chuyên cây trồng hay các sạp bán hoa quả. Nếu khay trồng chắc chắn thì bạn có thể sử dụng trong một vài năm. Sau đó, bạn khoét vài lỗ nhỏ ở thành khay chứa, cách đáy tầm 3 – 5 cm để giúp thoát nước.
Đất trồng: Bạn chuẩn bị đất sạch, có trộn mùn sơ dừa, vỏ trấu hun và thêm phân hữu cơ (như phân gà, phân bò, phân trùn quế), kết hợp với phân lân và kali để tăng dinh dưỡng cho đất. Đất được trồng rau đay cần tơi xốp, đảm bảo độ giữ ẩm tốt để giúp cây phát triển nhanh. Sau khi đất được trộn đều với mùn và phân bón, bạn đổ đất vào khay chứa. Nếu khay chứa có nhiều đất sẽ giúp cho bộ rễ cây phát triển khỏe mạnh.
Hạt giống: Để gieo hạt đạt tỉ lệ nảy mầm cao, cây mập, khỏe mạnh thì bạn cần chọn những hạt giống chắc khỏe, không bị lép, sâu. Bạn có thể mua hạt giống
: Để gieo hạt đạt tỉ lệ nảy mầm cao, cây mập, khỏe mạnh thì bạn cần chọn những hạt giống chắc khỏe, không bị lép, sâu. Bạn có thể mua hạt giống rau đay đỏ hoặc rau đay trắng đều được nhưng chú ý chọn mua hạt giống rau đay tại các công ty và cửa hàng có uy tín, thời hạn sử dụng còn dài. Hạt giống được ngâm trong nước ấm pha theo công thức 2 sôi 3 lạnh để hạt nhanh nảy mầm và nảy đều hơn. Thường bạn sẽ cần ngâm hạt rau đay trong khoảng tầm 3 – 4 tiếng là được.
Vị trí trồng rau: Vì rau đay là cây ưa ánh sáng tán xạ, nên khi trồng trong thùng chứa, bạn cần đặt ở vị trí thoáng, thời gian chiếu sáng không quá dài và quá mạnh. Nếu chọn vị trí có cường độ ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao, cây sẽ phát triển khó khăn.
Gieo hạt và trồng cây con
Hạt giống sau khi được ngâm, bỏ ra để ráo nước sau đó mang gieo vào khay trồng. Bạn rắc hạt thưa đều trên mặt đất. Sau khi gieo, dùng đất bột rải đều một lượt để lấp kín hạt để đảm bảo độ ẩm cho hạt nảy mầm tốt, độ dày của lớp đất phủ lên hạt khoảng 0,5 cm.
Sau khi gieo hạt, bạn cần tưới ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều tối để đảm bảo độ ẩm cho đất. Khi hạt nảy mầm và cây phát triển được tầm 3 – 4 lá thật, bạn có thể tỉa chỗ cây mau để trồng ở chậu khác hoặc trồng ở những chỗ cây thưa.
Chăm sóc rau đay
Chăm sóc cây là một khâu quan trọng, và bạn cần phải làm trong suốt thời gian trồng cây. Nếu bạn đảm bảo tốt độ ẩm và dinh dưỡng cho cây, ray đay sẽ liên tục phát triển nhanh và khỏe mạnh. Bạn nên tưới rau đay ngày 2 lần, vào buổi sáng và chiều tối. Tuy rau đay cần nước, nhưng không được để cây bị ngập úng dẫn đến thối rễ, hỏng cây, vì vậy bạn cần chú ý điều chỉnh lượng nước tưới cho rau sao cho phù hợp.
Sau khi thu hoạch rau lần đầu, bạn nên tiến hành bón thúc cho cây để đảm bảo dinh dưỡng cho cây, giúp các mầm nhánh nhanh phát triển. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể sử dụng các sản phẩm hữu cơ như phân trùn quế, phân gà, phân bò để bón cho rau hoặc sử dụng thêm phân lân và kali nhưng cần chú ý thời gian cách li.
Thu hoạch rau đay trồng thùng xốpKhi cây mọc cao khoảng 30 – 35 cm, bạn có thể tiến hành bấm ngọn để ăn. Khi ngắt ngọn, bạn cần chừa lại khoảng 3 – 4 đốt từ gốc của cây để cây tiếp tục phát triển nhiều nhánh. Với những nhánh tiếp theo, khi mọc dài khoảng 15 – 20 cm, bạn tiếp tục ngắt ngọn, chú ý chừa lại khoảng 2 – 3 đốt. Sau một vài lần ngắt ngọn như vậy, cùng với bổ sung phân bón đầy đủ, cây sẽ cho nhiều ngọn, phát triển xanh tốt. Như vậy, dù có trồng trong thùng xốp nhỏ, bạn vẫn luôn có đủ rau ăn, chế biến đủ món canh ngon bổ mát trong tuần.
Rau Càng Cua: Loại Rau Mọc Dại Nhưng Có Vô Vàn Lợi Ích
Rau càng cua là một trong những loại “thảo dược vàng” của dân gian. chúng mình cung cấp về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của thực phẩm này.
Không chỉ được biết đến với vai trò thực phẩm, rau càng cua còn được sử dụng nhiều trong các bài thuốc. Peperomia pellucida được sử dụng rộng rãi trong y học ở khắp các vùng nhiệt đới. Các bộ phận trên không được áp dụng chống đau bụng, áp xe, mụn trứng cá, đau thấp khớp, bệnh gút, nhức đầu, các vấn đề về thận, rối loạn nhịp tim và mệt mỏi.
Tìm hiểu về rau càng cuaLoại rau được ứng dụng nhiều trong y học
Rau càng cua là một trong những loại thảo mộc dân gian vô cùng phổ biến. Chúng được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như cây tiêu già, ớt già, tai chuột,… Cây phát triển mạnh mẽ ở những nơi ẩm ướt, rễ nông, thường phát triển đến chiều cao khoảng 15 đến 45 cm. Đây là loại cây thân cây mọng, lá bóng, hình trái tim, nhiều thịt và có những hạt chấm nhỏ li ti đính vài gai quả. Nó có mùi giống như mù tạt khi nghiền nát. Họ Piperaceae bao gồm khoảng một chục chi và khoảng 3000 loài.
Loại rau này đã được sử dụng như một mặt hàng thực phẩm cũng như một loại dược thảo. Mặc dù chủ yếu được trồng để lấy lá làm cảnh nhưng toàn bộ cây đều có thể ăn được, cả nấu chín và sống. Người ta cho rằng rau càng cua có thể là một chất làm lạnh vết thương tốt.
Giá trị dinh dưỡng có trong rau càng cuaRau càng cua là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu. Trong đó bao gồm: canxi, sắt, photpho và là nguồn cung cấp flavonoid, tannis, alkaloid và chất xơ. Trung bình thành phần dinh dưỡng có trong 100g:
Lượng calorie: 258
Chất đạm: 10,63%
Lipid: 3,24%
Carbohydrate: 46,58%
Kali: 6977%
Kẽm: 12,59%
Đồng: 3,10%
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra 93,14% độ ẩm, đóng góp bởi trọng lượng của thân cây. Hàm lượng nước cao trong rau khiến chúng trở thành thực phẩm lý tưởng để để ép nước.
Tuy nhiên, về tính ổn định của tự nhiên, độ ẩm cao có xu hướng thúc đẩy sự ô nhiễm vi sinh vật và phân hủy hóa học. Vì vậy cây cũng cung cấp môi trường cho nhiều phản ứng xảy ra.
Lợi ích sức khỏe của rau càng cua“Thảo dược vàng” cho sức khỏe với nhiều lợi ích tuyệt vời
Rau càng cua được chứng minh có thể có các chất chống ung thư, chống oxy hóa mạnh, chống viêm và các đặc tính sức khỏe quan trọng khác. Chúng mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ của con người. Do đó loại thực phẩm này còn được xem là một loại thảo mộc quý trong dân gian.
Chất chống oxy hóa mạnh mẽĐây là một lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn mà rau càng cua mang đến cho con người. Nghiên cứu đánh giá chiết xuất từ loại rau này có khả năng thu gom và tiêu hủy các gốc tự do có hại cho cơ thể. Ngoài ra, chất beta caroten trong loại rau này cũng chính một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nó mang đến công dụng làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào.
Chất chống ung thưTừ các hợp chất nghiên cứu được phân lập từ rau càng cua, Peperomin E trong cây được chứng minh có tác dụng chống ung thư. Chúng có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, chiết xuất từ lá của rau cũng đã cho thấy có các hoạt động chống ung thư. Chiết xuất thực vật này đã đem đến sự ức chế sự phát triển của các mầm bệnh khác nhau. Cụ thể chúng đã ức chế 30% DPPH, các gốc tự do. Trong đó, DPPH là một loại bột tinh thể có màu tối bao gồm các phân tử gốc tự do ổn định.
Chất chống nấm mạnh mẽĐây là một lợi ích sức khỏe quan trọng của rau càng cua đã được thực hiện nghiên cứu. Kết quả chỉ ra rằng chiết xuất từ lá cây có hoạt tính kháng nấm hiệu quả nhất chống lại sự phát triển của nấm.
Chất chống viêm mạnh mẽNhư chúng ta đã biết, cơn đau đi kèm với viêm, là một tình trạng vật lý khiến cơ thể trở nên đỏ, nóng và sưng lên. Rau càng cua chính là một trong những phương pháp chữa trị dân gian tiết kiệm giúp chữa lành hoặc giảm viêm. Chiết xuất lá của loại rau này đã cho thấy một hoạt động chống viêm đáng kể.
Chất chống vi khuẩn mạnh mẽCó khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ
Những lợi ích sức khỏe của rau càng cua là rất lớn và ba gồm cả ngăn chặn sự lây lan nhanh chóng của vi khuẩn. Các chất patuloside A và axanthone glycoside được tìm thấy trong rau. Chúng có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ. Các loại tinh dầu được tạo ra bằng cách hòa tan lá và thân của cây cũng đem đến tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Nó được sử dụng cho các hoạt động thu gom và têu diệt các gốc tự do..
Bảo vệ dạ dàyNước sắc của lá cây rau càng cua cho thấy khả năng làm dịu các vết loét dạ dày của bệnh nhân. Và nghiên cứu đánh giá chiết xuất của loại rau này đã cho thấy khả năng bảo vệ đáng chú ý trong các mô hình thử nghiệm khác nhau. Chúng đem đến khả năng ức chế đáng kể tiền xử lý đối với niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
Chữa lành gãy xương nhanh hơnNước chiết xuất từ toàn cây rau càng cua, khi quấn quanh vùng xương bị gãy sẽ đẩy nhanh quá trình chữa lành xương. Điều đó chứng tỏ loại rau này có tác dụng giúp xương gãy mau lành hơn. Từ các nghiên cứu và nghiên cứu, điều này đã được chứng minh là hoạt động hiệu quả do hàm lượng khoáng chất có trong loại rau này.
Điều trị và giảm đau khớp dạng thấpRau càng cua còn được biết đến là một vị thuốc dân gian điều trị thấp khớp hiệu quả. Để có được lợi ích sức khỏe này, bạn sử dụng thân và lá cây rau ép nước. Sau đó mang nước này đi sắc nên và uống vào sáng sớm và tối trong khoảng thời gian nhất định. Tuy nhiên cần lưu ý đến nồng độ để tránh ảnh hưởng trực tiếp đến vị giác của bạn, sau khi uống trong thời gian ngắn.
Giảm mức cholesterol trong máuHỗ trợ giảm cholesterol trong máu hiệu quả
Ức chế rối loạn cảm xúcNghiên cứu được thực hiện ở Bangladesh, trong thí nghiệm, chuột được sử dụng nikethamide để gây hưng phấn. Sau đó, những con chuột được sử dụng chiết xuất từ cây rau càng cua để xác định hoạt tính cảm xúc của nó. Kết quả từ nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất từ loại rau này giúp ức chế rối loạn cảm xúc. Chúng được cho rằng có lợi cho việc điều trị chứng rối loạn hưng phấn tinh thần quá mức.
Giảm axít uricTừ chiết xuất rau càng cua được tiến hành nghiên cứu trên chuột và nồng độ axit uric của chúng được theo dõi. Những con chuột được sử dụng chiết xuất từ rau cho thấy mức độ axit uric trong máu giảm 44%. Những con được sử dụng thuốc allopurinol cho thấy mức độ axit uric giảm 66%. Kết quả này cho thấy rằng loại rau này chứa các hợp chất có thể thay thế cho allopurinol để kiểm soát mức độ axit uric.
Bên cạnh những lợi ích về giá trị dinh dưỡng từ rau càng cua, thì nó cũng có một số yếu tố rủi ro có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi rau có mùi mù tạt và có thể gây hiệu chứng hen suyễn. Do đó bạn cần lưu ý đến các thành phần của rau khi sử dụng. Tuy nhiên rau càng cua vẫn sẽ là một phần không thể thiếu để cải thiện khẩn phần rau củ trong bữa ăn.
Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng chúng mình để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà chúng mình mang đến cho bạn.
Đăng bởi: Trần Ngọc Anh Thư
Từ khoá: Rau càng cua: Loại rau mọc dại nhưng có vô vàn lợi ích
Đặc Sản Trái Cây, Rau Củ Bắc Hà Vào Mùa Hè
Đào Bắc Hà
Cây đào Pháp (giống DT 2 và Micret) vốn là sản phẩm nông sản, sản phẩm du lịch hấp dẫn của Bắc Hà từ hơn 10 năm nay trở lại đây. Giống quả này có lông, thịt quả màu vàng nhạt với mẫu mã đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Toàn huyện hiện có khoảng 70 ha trồng đào tập trung ở các xã: Tà Chải, Na Hối, Bản Phố và thị trấn Bắc Hà đủ để cung cấp cho thị trường mỗi khi vào mùa quả chín. Vào kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 hàng năm đúng vào mùa đào chín, hứa hẹn là điểm đến hấp dẫn cho du khách trải nghiệm khi lên tham quan du lịch Bắc Hà.
Đào Bắc Hà được bày bán dọc đường mỗi độ hè về
Mận Tam Hoa
Giống mận Tam Hoa Bắc Hà trồng khảo nghiệm tại Trại Rau quả Bắc Hà năm 1972 bằng phương pháp ghép mắt. Mận Tam Hoa được trồng ở nhiều nơi nhưng không nơi nào ngon như ở Bắc Hà. Mận trồng ở Bắc Hà quả to, vỏ căng bóng, khi chín chuyển màu tím đỏ, cùi dầy, hạt nhỏ, ăn giòn, vị ngọt, chua nhẹ. Mận tam hoa Bắc Hà thu hoạch vào khoảng tháng 5, tháng 6 bắt đầu chín rộ.
Mận Tam Hoa – Thứ quả chứ danh, biểu tượng của đất Bắc Hà
Loại trái cây này rất giàu chất xơ, chất chống ô xy hóa và các loại vitamin A, C, K, có tác dụng làm giảm táo bón, tốt cho tim mạch, xương khớp, làm giảm lượng đường trong máu, giải độc… Ngoài ăn trực tiếp, mận Tam Hoa có thể chế biến thành mứt, nước ép…
Lê Tai Nung
Sau mùa thu hoạch đào, mận Tam hoa, mận Tả Van, là mùa lê Tai Nung ở Bắc Hà đang vào vụ chín rộ. Đây là thứ quả ngọt có thịt quả mầu trắng, lõi nhỏ, hương vị thơm, nhiều nước, ăn có vị ngọt mát với nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Du khách thích thú bên những vườn lê sai trĩu quả
Lên Bắc Hà những ngày hè này, nhiều du khách thường tìm đến các vườn lê không chỉ để thưởng thức sản phẩm nông nghiệp độc đáo mà còn để ngắm nhìn, chụp ảnh, lưu giữ những phút thư thái bên những quả lê sai trĩu cành mầu sắc lạ mắt rất ấn tượng.
Cải Kale
Rau cải xoăn Kale vốn phù hợp với vụ đông, nhưng khi đưa về trồng tại Bắc Hà, loại rau này được xem là rau trái vụ, cho hiệu quả kinh tế cao. Hơn nữa, rau trồng 1 lần nhưng cho thu hoạch nhiều tháng nên bất cứ khi nào đến thăm quan bắc Hà, bạn đều có thể một lần thử thưởng thức thứ rau mang nhiều giá trị dinh dưỡng này.
Cải xoăn Kale có giá trị dinh dưỡng cao và là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe và sắc đẹp. Rau có vị ngọt, lá mềm, đậm đà, có thể chế biến được nhiều món khác nhau rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Ngoài chế biến ra những món ăn truyền thống như như salat, xay sinh tố, nấu canh xương, xào, luộc, rán trứng… Hiện nay, sản phẩm cải kale còn được tiêu thụ tại các thị trường miền Bắc với các chế phẩm như: Bún kale, bột kale uống liền, bánh bao kale, bánh quy kale và sản phẩm du lịch trải nghiệm vườn cải kale farm.
Sắc xanh ngập tràn miền đất cao nguyên trắng – Cải Kale
Cây dược liệu
Với lợi thế địa hình, người dân Bắc Hà nói chung được “trời cho lộc rừng” với nhiều loại thảo dược. Các cộng đồng dân cư thôn bản sống gần rừng và sống dựa vào rừng, và nhiều năm qua, cây dược liệu gắn liền với sinh kế của người dân. Cộng thêm khí hậu, điều kiện tự nhiên thuận lợi, những năm gần đây, bà con đã phối hợp với các công ty, doanh nghiệp trồng thử nghiệm được được thêm rất nhiều loại cây dược liệu quý như: Đương quy, cát cánh, sâm cau, đan sâm, tam thất, ô đầu, ý dĩ, ba kích. Hiện nay, các sản phẩm này được bày bán rất nhiều tại Chợ Văn hóa Bắc Hà – phiên chợ được tổ chức vào mỗi chủ nhật hàng tuần.
Muôn vàn dược liệu quý được bày bán tại chợ Bắc Hà
Bích Ngọc
Đăng bởi: Duỷ Phạm
Từ khoá: Đặc sản trái cây, rau củ Bắc Hà vào mùa hè
Rau Má: 10 Công Dụng Tuyệt Vời Của Nước Rau Má Đối Với Sức Khỏe
Nước rau má giúp cải thiện trí nhớ
Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ 2 đến 4 lá rau má mỗi ngày giúp cải thiện trí nhớ và cung cấp lượng máu vừa đủ vào bộ não.
Dùng lá rau má sấy khô, tán thành bột rồi uống chung với sữa,mỗi ngày từ 3-5g sẽ có tác dụng phục hồi trí nhớ, tốt cho người bệnh suy giảm trí nhớ, kém tập trung, thị lực yếu.
Sinh tố rau má giúp duy trì hệ thần kinhThức uống từ rau má được coi là một loại thảo mộc tốt để duy trì hệ thần kinh, giúp cải thiện lưu lượng máu củng cố tĩnh mạch và động mạch.
Rau má giúp thư giãn tâm trí của bạn và xử lý một số rối loạn thần kinh, đột quỵ, động kinh. Bạn có thể sử dụng thuốc bổ được làm từ rau má hoặc nước rau má mỗi ngày để giảm căng thẳng hoặc mệt mỏi.
Cải thiện hệ thống miễn dịchCác lợi ích sức khỏe khi uống rau má khác mà bạn có thể nhận được đó chính là khả năng cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn.
Theo Sở Y tế Hà Nội, vì chúng có đặc tính kháng sinh giúp đẩy nhanh quá trình chữa bệnh. Ngoài chức năng trên, rau má còn bảo vệ cơ thể bạn khỏi độc tố, tránh huyết áp cao, nhiễm trùng đường tiết niệu và các bệnh khác. Đối với trẻ em, rau má có thể được sử dụng để hạ sốt và thoát khỏi tiêu chảy.
Nước rau má làm đẹp daMột cách làm đẹp da nữa là có thể dùng rau má để làm mặt nạ trị mụn. Hãy sử dụng nước rau má hoặc thức ăn có rau má trong danh sách thực đơn của mình.
Vì trong rau má có chứa các thành phần đặc biệt giúp làm sạch và thanh lọc máu kết quả là làn da của bạn trông sáng hơn và khỏe mạnh hơn.
Ngăn ngừa rụng tócNước ép rau má làm tăng sự phát triển của tóc, phục hồi tóc dễ gãy rụng vì trong rau má có chứa các chất giúp bảo vệ da đầu, giúp tóc mọc nhanh và chắc khỏe.
Cải thiện tâm trạngNguyên nhân cuộc sống căng thẳng, nhịp độ nhanh mà chúng ta đang sống, sự lo lắng đã trở thành một trong những bệnh tật phổ biến nhất ảnh hưởng đến xã hội hiện đại.
Hãy sử dụng rau má vì nó có thể làm giảm cả căng thẳng mãn tính và cấp tính, có thể cải thiện sự bình tĩnh, tỉnh táo và lo lắng.
Thêm bằng chứng cho thấy nó có thể được sử dụng để giảm các triệu chứng lo âu thực tế là nó có thể giảm thiểu phản ứng giật mình của âm thanh dẫn đến bị căng thẳng.
Nước rau má cải thiện chất lượng giấc ngủGiấc ngủ chất lượng rất quan trọng đối với sức khỏe của não. Việc thiếu ngủ có thể gây ra mệt mỏi về tinh thần, gây mất trí nhớ ngắn hạn và làm mất sự tập trung của bạn.
Triệu chứng này được gây ra do lo lắng, căng thẳng và trầm cảm. Nhưng nếu sử dụng thuốc ngủ sẽ gây ảnh hưởng đến trí nhớ và dẫn đến nhiều bệnh khác.
Rau má sẽ là một phương thuốc tự nhiên và an toàn được sử dụng để cải thiện giấc ngủ.
Làm tăng khả năng nhận thứcMột nghiên cứu từ năm 2023 cho biết, nước rau má giúp tăng cường chức năng nhận thức. Các nhà nghiên cứu đã so sánh lợi ích của rau má và lợi ích của axit folic để cải thiện chức năng nhận thức ở những bệnh nhân bị đột quỵ.
Kết quả cho thấy cả hai chất đều bổ sung như nhau trong việc tăng cường khả năng nhận thức. Tuy nhiên, rau má mạnh hơn trong việc tăng cường trí nhớ.
Điều trị bệnh AlzheimeTheo Sở Y tế Hà Nội, Vitamin E là một trong những vitamin quan trọng nhất đối với sức khỏe tim mạch của chúng ta và nó cũng có ý nghĩa đối với các chức năng của não.
Hơn nữa, các chất bổ sung kết hợp nước rau má và vitamin E cũng đóng vai trò là chất chống oxy hóa và bổ sung não cực kỳ mạnh mẽ.
Chữa mụn nhọtRau má có tính mát và các thành phần trong rau má giúp chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa.
Cách làm: Rau má rửa sạch, giã nhỏ trộn đều với ít muối rồi đắp lên chỗ mụn nhọt, đắp 2 lần một ngày cho đến khi khỏi. Hoặc xay rau má tươi vắt lấy nước uống hoặc bôi vùng bị rôm sẩy mẩn ngứa.
Việc dùng nước rau má thay nước lọc mỗi ngày có thể khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu, giảm khả năng mang thai, thậm chí là tăng nguy cơ sảy thai đối với những người sắp làm mẹ. Uống nước rau má quá nhiều còn có hại đối với sức khỏe của người sử dụng.
Theo các chuyên gia, bạn chỉ nên hấp thụ từ 30 đến 40g rau má tươi mỗi ngày, mỗi ngày chỉ nên uống 1 cốc rau má và trong vòng 1 tháng.
Sau đó, ngưng ít nhất nửa tháng rồi dùng tiếp. Thời gian uống nước rau má lý tưởng là vào buổi gần trưa hoặc trưa xế, lúc đó cơ thể ta hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng từ bên ngoài.
Theo một số chuyên gia sức khỏe phụ khoa chỉ ra rằng do trong rau má có tính mát sẽ giúp phụ nữ điều hòa kinh nguyệt và giảm các triệu chứng đau bụng kinh cực kỳ hiệu quả, đồng thời giúp đẩy nhanh quá trình thải khí hư ra ngoài một cách hiệu quả nhất.
Rau má cần được chế biến đảm bảo vệ sinh, hạn chế ăn sống và nên nấu chín trước khi ăn. Có thể ăn kèm một vài lát gừng với rau má để trung hòa tính hàn có trong loại rau xanh này.
Advertisement
Để an toàn bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng rau má để tránh các tình trạng phản ứng dị ứng với rau má như: Đỏ da, ngứa hoặc phát ban trên da.
Những người đang mong muốn thụ thai hoặc phụ nữ mang thai, cho con bú thì nên hạn chế ăn rau má, uống nước ép rau má để đảm bảo không gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.
Những người mắc bệnh gan hoặc có tiền sử mắc các bệnh tổn thương da, ung thư thì không nên dùng rau má.
Người mắc bệnh tiểu đường cũng nên sử dụng ra má ở một lượng vừa phải.
Người đang sử dụng thuốc chống trầm cảm, thuốc an thần cũng không nên dùng rau má vì có khả năng làm giảm tác dụng của thuốc.
Không nên ăn các món từ rau má, uống nước ép rau má liên tục trong thời gian dài. Thay vào đó, bạn chỉ nên sử dụng rau má với lượng vừa phải và dùng một cách hợp lý để tránh gây hại cho sức khỏe của mình và người thân.
Rau má có thể dùng làm sinh tố uống giải nhiệt mùa hè, đồng thời cũng dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như:
Rau má xào tỏi thơm ngon
nước ép rau má đậu xanh giải nhiệt cơ thể
Gỏi rau má tôm thịt thanh mát
Nguồn: Sở Y tế Hà Nội
Bạn sẽ quan tâm:
Nước ép rau má có tác dụng gì đối với bé?
Đừng tưởng uống nước rau má kiểu gì cũng được
Kinh Nghiệm Trồng Rau Trên Sân Thượng Cho Người Mới, Rau Xanh Mướt Hái Mỏi Tay
Tìm hiểu về vật dụng trồng rau
Nếu không tìm hiểu trước những vật dụng cần thiết trước khi bắt tay vào trồng rau, bạn rất dễ bị phân tâm và mua quá nhiều vật dụng không cần thiết, dẫn đến lãng phí.
Tùy vào loại cây bạn muốn trồng mà sắp xếp chậu, thùng xốp hoặc giàn cây trồng rau cho hợp lý. Trước khi bắt tay vào trồng, bạn nên chuẩn bị ít nhất những vật dụng sau đây:
Chậu trồng cây
Giàn cây (nếu bạn trồng cây leo)
Hạt giống
Đất trồng rau
Bao tay
Cuốc, xẻng
Dụng cụ tưới nước
Tìm hiểu về các loại câyBạn nên chuẩn bị cho mình một số kiến thức về cây trồng, đặc tính và cách sinh trưởng của từng loại cây, loại cây nào dễ trồng, ít chăm sóc, loại cây nào ưa nắng, cây nào cần tỉa cành, tạo tán ra sao…
Khi đã hiểu được về loại cây bạn muốn trồng, bạn sẽ có cách chăm sóc nó tốt. Bạn có thể tham khảo các thông tin về cây trồng qua sách, internet hoặc vào các hội nhóm cây trồng trên mạng xã hội để xin lời khuyên.
Tìm hiểu về các loại phân bónTìm hiểu về các loại phân bón cũng là điều bạn nên làm trước khi bắt tay vào trồng cây.
Bởi vì tùy từng loại cây sẽ cần những chất dinh dưỡng khác nhau. Tùy từng giai đoạn phát triển mà cây cần bổ sung loại phân nào với những nguyên tố nào.
Tìm hiểu về các loại sâu bệnhMỗi loại cây đều có các loại bệnh lý và biểu hiện cũng khác nhau.
Bạn có thể tham khảo qua kinh nghiệm của người đi trước hoặc khi bạn bắt tay vào trồng sẽ rút ra được kinh nghiệm của bản thân.
Đối với người mới, bạn nên bắt đầu trồng các loại rau củ dễ trồng tại nhà như xà lách, su hào, rau muống…để tích lũy kinh nghiệm chăm sóc và cách bón phân.
Sau khi đã quen với việc chăm sóc cây thì bạn có thể chuyển qua các loại cây khó chăm sóc hơn như cà chua, dưa leo, bầu, bí…
Và khi bạn đã có kha khá kinh nghiệm thì có thể thử sức qua các loại cây ăn trái như dưa, nho, ổi, táo…
Bước chuẩn bịĐầu tiên bạn cần có chậu cây, bạn có thể tận dụng thùng xốp hoặc thùng nhựa bỏ không để trồng. Nếu muốn vườn rau của bạn đẹp mắt hơn, bạn có thể đầu tư những chậu trồng cây chuyên dụng.
Kế đến là đất trồng, phân bón, hạt giống và các dụng cụ làm vườn, những cái này bạn có thể mua ở các cửa hàng hạt giống và vật tư nông sản.
Bạn cũng nên cân nhắc đến hệ thống thoáng nước. Vì nếu thoát nước không cẩn thận sẽ gây mất vệ sinh, thậm chí ảnh hưởng đến nhà ở của bạn,
Bước gieo hạt giốngTùy vào từng loại hạt giống mà bạn có thể gieo trực tiếp hoặc phải ươm trước khi gieo. Hãy đọc kỹ hướng dẫn chi tiết trên bao bì mỗi loại hạt giống để biết cách ươm, gieo cho đúng.
Đối với loại cây không cần ươm, bạn hãy rạch đường thẳng trong đất đã chuẩn bị rồi gieo hạt với mật độ phù hợp từng loại rau.
Điều này rất quan trọng trong quá trình sinh trưởng và phát triển của cây. Trồng quá dày, cây sẽ còi cọc, không có không gian để phát triển.
Chăm sóc câyNhững việc cần làm hằng ngày của bạn khi có vườn rau đó chính là tưới nước, bón phân, làm cỏ, diệt trừ sâu bọ hay theo dõi bệnh hại. Bạn có thể tận dụng nước vo gạo hay bã chè, bã cà phê để tưới bón cho cây.
Ngoài ra, đối với một số loại rau cụ thể bạn còn cần chăm tỉa cành lá cũng như làm giàn cho cây phát triển nữa.
Thu hoạch rauSau cùng là đến giai đoạn thu hoạch rau, đối với những bạn lần đầu tiên làm công việc này, bạn cũng nên lưu ý một số điều khi thu hoạch.
Đối với những loại rau có khả năng tái sinh, bạn dùng kéo, dao cắt thật khéo léo, nhẹ nhàng kết hợp với nhổ cỏ và bón phân
Advertisement
để tiếp tục thu hoạch những vụ sau một cách nhanh chóng. Rau ăn lá trồng khoảng 1 tháng là thu hoạch.
Đối với những cây ăn củ, ăn quả thường mất thời gian lâu hơn. Tùy vào từng loại mà thời gian thu hoạch khác nhau.
Cập nhật thông tin chi tiết về Rau Đay Là Rau Gì? Cây Rau Đay Trông Như Thế Nào? trên website Iild.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!