Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Ngon Tuyệt Cú Mèo Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Iild.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nấu canh chua cá điêu hồng ngon ngọt càng ăn càng mêCanh chua cá điêu hồng là một món ăn vô cùng bắt cơm nhưng cách làm rất đơn giản, cá điêu hồng chắc thịt, nước canh chua ngọt đậm đà. Vào bếp và nấu món này ngay với mình nha.
Canh chua là một món quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, vì nó rất dễ ăn, vị chua chua ngọt ngọt gây kích thích vị giác, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh chua cá điêu hồng nóng hổi thơm ngon rồi.
1Nguyên liệu nấu canh chua cá điêu hồng
2Cách nấu canh chua cá điêu hồng ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá điêu hồng mua về làm sạch, sau đó rửa cá qua gừng và muối khoảng 1 – 2 phút để cá không còn bị tanh nữa, rửa sạch lại với nước, rồi cắt cá thành 4 khúc nhỏ.
Cà chua, thơm, đậu bắp và bạc hà rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Với giá bạn rửa sạch, rồi cho vào rổ để ráo nước.
Cho me vào chén nhỏ với một ít nước nóng, ngâm 5 – 10 phút, sau đó lọc lấy nước cốt me.
Bước 2 Nấu canh chua
Bắt một cái nồi lên bếp với một ít dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi lên cho vàng thơm.
Tiếp đó bạn cho cà chua, thơm và một ít đường vào đảo đều cho nguyên liệu săn lại, đường giúp làm dịu vị chua của cà và thơm.
Cho nước vào nồi, nấu đến khi nước sôi lên thì cho tiếp vào đó phần nước cốt me và cá điêu hồng.
Bước 3 Thành phẩmSau 10 – 15 phút thì cá đã chín, cho đậu bắp, bạc hà, giá, ớt vào, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Vậy là canh chua cá điêu hồng đã xong rồi, cho canh ra tô, rắc lên đó một ít rau thơm và thưởng thức thành phẩm thôi nào.
3Thưởng thức
Với canh chua cá điêu hồng bạn nên dùng khi còn nóng, có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon, chấm với một ít nước mắm mặn có vài lát ớt thì sẽ càng ngon hơn.
Mua cá diêu hồng tươi ngon tại Bách hoá XANH để làm canh chua cá điêu hồng:
Bách hóa XANH
2 Cách Nấu Canh Chua Thơm Với Cá Lóc Và Cá Diêu Hồng Ngon Bắt Vị
1. Cách nấu canh chua thơm với cá lóc ngon nhất
Canh chua thơm nấu với cá lóc luôn thuộc top món canh chua cá ngon và phổ biến nhất. Tuy có cách nấu khá đơn giản nhưng nhiều người vẫn chưa rõ cách nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và đậm đà nhất. Vì thế, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết các bước.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500 gram cá lóc
1/2 quả thơm
2 quả cà chua
5 trái đậu bắp
2 cây bạc hà
4 quả tắc
Rau thơm: ngò tàu, ngổ, hành lá, giá sống
Gia vị: ớt bột, hành khô, mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn…
Nguyên liệu cần có để nấu canh chua thơm cá lóc. Ảnh: Youtube Cô Ba
1.2. Cách sơ chế cá lóc sạch, không bị tanh
Cá lóc sau khi mua về dùng muối hạt và chanh rửa cho sạch nhớt. Làm sạch vảy, cắt mang, bỏ ruột và rửa lại thật sạch với nước. Dùng dao cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt múi cau.
Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống và đuôi rồi cắt xéo.
Bạc hà tước vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt xéo vừa ăn.
Thơm rửa sơ nhẹ nhàng, cắt miếng tam giác.
Giá sống ngâm với nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Rau thơm, hành lá bỏ rễ, làm sạch rồi cắt nhỏ.
Hành khô tước bỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Tắc cắt đôi ra và nặn lấy 1 muỗng nước cốt. Có thể sử dụng chanh, me, cơm mẻ thay cũng được.
Sơ chế thơm, bạc hà, cá lóc và tắc để nấu canh chua. Ảnh: Yotube Cô Ba
1.3. Hướng dẫn cách nấu canh chua thơm với cá lóc ngon nhất 1.3.1. Ướp và chiên sơ cá lóc
Cho hạt nêm, nước mắm, tỏi băm nhỏ, trộn đều cá và ướp 10 phút.
Khi cá vừa chín tái thì tắt bếp, vớt cá ra ngoài.
Trước khi nấu canh, cá lóc nên ướp và chiên sơ để ngon hơn. Ảnh: Youtube Cô Ba
1.3.2. Cách nấu canh chua ngon
Cho vào nồi 1,2 lít nước, một chút muối, đường, nước mắm. Khi nước trong nồi nóng già thì cho cá vào đun khoảng 5 phút rồi hớt bọt. Cá chín hẳn thì vớt cá ra ngoài.
Cho hết phần thơm, cà chua, đậu bắp vào, giảm lửa nhỏ rồi cho vào chút đường, nước mắm, nước cốt tắc vào. Trộn đều canh và nếm lại cho vừa khẩu vị.
Canh sôi trở lại thì cho giá, bạc hà vào nồi. Nêm thêm chút nước mắm để canh được dậy mùi, sau đó cho ngò gai, cá lóc vào lại nồi cho nóng. Rắc thêm tỏi phi vào rồi tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm: Nước canh chua thơm trong, có vị ngọt từ cá, vị chua thanh dễ ăn. Cá không bị tanh, thơm, thịt cá ngọt mềm. Các loại rau vừa chín tới, không bị nhũn.
Canh chua thơm cá lóc dễ nấu tại nhà. Ảnh: Youtube Cô Ba
2. Cách nấu canh chua thơm với cá diêu hồng đơn giản nhất 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con cá diêu hồng khoảng 1kg
2 quả cà chua
34 trái đậu bắp
2 cây bạc hà
1/2 quả thơm (dứa)
200 gram me vắt
Giá sống
Bông điên điển
Rau thơm gồm: ngò om, ngò gai, hành lá
Gia vị gồm: tỏi, hành khô, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, nước mắm
Cá diêu hồng thường được dùng để nấu canh chua thơm. Ảnh: Youtube Món ăn ngon
2.2. Các bước sơ chế nguyên liệu
Cá diêu hồng mua về làm sạch vảy, bỏ hết mang và ruột sau đó rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bạc hà tước vỏ, cắt lát xéo khoảng 0,5 cm.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Thơm cắt miếng xéo vừa ăn.
Đậu bắp cắt bỏ cuống và phần đầu nhọn, sau đó cắt xéo.
Ớt cắt lát, hành lá, ngò gai, ngò om cắt khúc.
Giá rửa sạch để ráo nước.
Tỏ bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Me vắt cho vào nước sôi khoảng 10 phút rồi dằm ra lọc qua rây lấy nước cốt.
Các nguyên liệu được sơ chế trước khi nấu canh chua. Ảnh: Youtube Món ăn ngon
2.3. Cách nấu canh chua thơm với cá diêu hồng chi tiết
Bật bếp, làm nóng chảo rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Vớt tỏi ra để riêng một nửa, còn một nửa để lại trong nồi.
Cho 1/2 số cà chua, thơm đã sơ chế vào xào cho săn lại. Cho thêm một ít đường cát vào nồi cho vị chua của cà chua và thơm dịu lại.
Tiếp theo đổ vào nồi 1,2 lít nước, cho nước cốt me, đường phèn, hạt nêm, muối vào chung. Nước sôi lên thì cho cá diêu hồng vào, nấu cho đến khi cá chín thì vớt ra.
Cho các loại rau gồm bạc hà, đậu bắp vào đun cho nước sôi lại. Sau đó các bạn tắt bếp rồi mới cho giá, bông điên điển vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc thêm ít tỏi phi cho thơm hơn.
Múc canh ra tô lớn, ăn chung với nước mắm mặn có thêm ít lát ớt kèm với cơm trắng hoặc bún đều được. Vị canh chua đậm đà, thơm ngon, bông điên điển rất giòn, các loại rau vừa chín tới.
Canh chua thơm cá diêu hồng rất dễ nấu tại nhà. Ảnh: Youtube Món ăn ngon
3. Một số mẹo để nấu canh chua thơm với cá ngon, không bị tanh
Khi mua cá về cần loại bỏ những bộ phận có mùi tanh như vây, ruột, mang, gân, vảy. Đặc biệt là chất nhầy trên thân cá, cả màng đen trong bụng cá. Sau đó mang đi rửa thật sạch với nước.
Khi sơ chế các loại cá da trơn bạn nên nấu một ít nước nóng đổ vào con cá rồi cạo sạch nhớt. Đảm bảo cá rất sạch mà không còn mùi tanh. Có thể rửa cá với muối hạt và chanh tươi giúp giảm mùi tanh của cá, hết sạch nhớt.
Lựa chọn gia vị phù hợp sẽ làm món cá trở nên hấp dẫn và không hề bị tanh. Các bạn nên dùng các gia vị như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần… sẽ làm bớt mùi tanh cho cá.
Nấu cá với khế, chanh, mẻ, giấm, me… sẽ làm bớt hoặc hết mùi tanh. Nhớ chọn cá tươi ngon để chế biến vì nếu cá ươn khi chế biến sẽ không tránh khỏi bị nát, không ngon.
Cá không nên nấu chung với nước lạnh từ đầu. Nếu nấu chung như vậy cá sẽ nhanh chín, dễ bị nát và sẽ dễ bị tanh.
Nên chiên sơ cá trước khi nấu canh chua để cá được ngon hơn, thấm đều gia vị và đặc biệt là không bị nát.
Đức Lộc
Đăng bởi: Phú Thành Nguyễn
Từ khoá: 2 cách nấu canh chua thơm với cá lóc và cá diêu hồng ngon bắt vị
Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng Nấu Thái Ngon Chuẩn Vị
Nguyên liệu làm lẩu cá diêu hồng kiểu Thái
1 con cá điêu hồng 1,5kg.
500g xương ống heo.
500g nghêu tươi.
500g tôm sú.
500g bún tươi, nếu thích ăn miếng hoặc mì gói thì bạn có thể mua thêm
200g mực ống.
Đậu hũ non.
Các loại rau nhúng: cải xanh, bắp chuối, rau đắng, rau muống…tùy vào sở thích của gia đình mà bạn chọn loại rau phù hợp.
Các loại gia vị: 100g riềng, 100g gừng, 100g tỏi và hành tím, 50g ớt bột, sả, hành tây, cà chua, me, ngò gai, hành lá, đường, nước mắm, muối, ớt tươi, chanh…
Cách làm lẩu cá điêu hồng kiểu Thái chua cay, ngon khó cưỡng (Ảnh: Daynauan).
Cách làm lẩu cá diêu hồng kiểu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá điêu hồng làm sạch vảy, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước.
Xương ống heo rửa sạch dưới nước rồi đem hầm trong nồi lớn. Trong quá trình hầm để nước không có mùi hôi, trong nên lượt bỏ nước đầu và vớt bọt thường xuyên. Hầm trong khoảng 2 giờ sau đó lượt lấy nước để dùng nấu lẩu.
Các loại nghêu, mực ống, tôm sú là các loại hải sản cần được rửa sạch để loại bớt cát, chất bẩn và mùi tanh.
Đậu hũ non rửa sạch cắt thành những khối vuông vừa ăn để thả vào nồi lẩu. Rau nhúng nhặt rác và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Gừng, riềng, sả, hành tím làm sạch rồi băm nhuyễn.
Hành lá, hành tây, cà chua, rau ngò rửa sạch, cắt khúc hoặc miếng
Bước 2: Nấu lẩu
Bắc một chiếc nồi lên bếp cho nóng rồi phi thơm hành tím, tỏi sau đó cho gừng, riềng, sả vào xào đều cho đến khi dậy mùi thơm thì tiếp tục cho cà chua vào xào chung. Khi cà chua đã chín, tiến hành đổ nước hầm xương vào và hầm chung đến khi nào nước xôi thì lọc me vào nồi lẩu.
Nêm đường, ớt bột, nước mắm, bột ngọt vào theo khẩu vị của gia đình, nếu khẩu vị nhẹ thì có thể giảm bớt độ chua, cay, mặn, ngọt xuống và ngược lại.
Để lửa nhỏ và đun sôi khoang 15 phút sau đó dùng vá thưa lượt bỏ xác gừng, xả, riềng, vỏ cà chua…ra rồi cho cá điêu hồng vào nồi lẩu. Tiếp tục cho hành ngò, chanh đã cắt nhỏ, hành tây cắt miếng vào nồi.
Khi cá điêu hồng đã chín thì vớt ra và cho các loại hải sản vào, đun đến khi nước sôi trở lại (khoảng 5-10 phút) thì ta tiến hành cho rau nhúng, đậu hũ non vào và thưởng thức nồi lẩu.
Video hướng dẫn cách nấu lẩu cá diêu hồng Thái ngon chuẩn vị
Thông tin cách nấu lẩu cá diêu hồng Thái ngon chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 4-6 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 796 calories
Đăng bởi: Hằng Huỳnh
Từ khoá: Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu Thái ngon chuẩn vị
Cách Nấu Bánh Canh Cá Lóc Ngon, Dễ Làm, Không Tanh Tại Nhà
1 con cá lóc (khoảng 800g)
2 bộ xương gà
200g bánh canh bột gạo
1/2 củ cà rốt
1/2 củ cải trắng
Hành lá, ngò rí, ớt sừng
Gừng, hành tím
50g tôm khô
Tỏi, hành tím phi
Gia vị thông thường: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm,…
Bước 1 Nấu nước dùng Bước 2 Sơ chế cáCắt cá thành từng khúc và phi lê thịt cá, bỏ xương.
Bước 3 Ướp cáƯớp thịt cá với 1 muỗng hành tỏi phi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Ướp trong vòng 15-20 phút để thịt cá ngấm gia vị rồi cho vào nồi nấu cho chín rồi vớt ra để riêng.
Bước 4 Nêm nếm gia vịNêm vào nồi nước dùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Kế đến bạn cho một ít đầu hành và hành cắt sợi vào nấu cho thơm rồi tắt bếp.
Bước 5 Trụng bánh canhCho bánh canh vào nồi nước dùng trụng cho đến khi bánh có độ mềm vừa phải, không trụng quá lâu để tránh bánh bị bở, nát không ngon.
Múc bánh canh, thịt cá và cà rốt, củ cải ra tô rồi chan nước dùng vào. Rắc thêm một ít tiêu, gừng cắt sợi và hành lá vào là có thể thưởng thức.
Tham khảo: Cách nấu bánh canh ghẹ ngon đơn giản tại nhà
Chọn cá lóc có trọng lượng vừa phải, không quá nhỏ hoặc quá to. Thân cá thuôn dài, lúc sờ thì chắc tay, không bị mềm nhũn.
Bạn cũng có thể quan sát phần hậu môn cá để biết cá lóc có tươi hay không. Nếu phần hậu môn nhỏ là cá tươi, còn phần hậu môn nở to là cá đã chết hoặc sắp bị ươn, có thể còn bị tẩm hóa chất.
Cá lóc ngon là khi sơ chế, thịt không bị mềm nhũn, bụng không có nhiều mỡ hoặc cá không có mùi hôi.
Tốt nhất bạn nên mua cá ở nhữngchợ quen thuộc, hay những siêu thị uy tín để đảm bao mua được cá ngon và giá cả hợp lý.
Cách sơ chế cá lóc sạch
Bước 1 Trước hết bạn cần đánh sạch vảy cá (nếu món ăn cần để vẩy thì bạn có thể giữ nguyên), sau đó cắt bỏ vây và đuôi cá.
Bước 2 Bỏ hết phần ruột trong bụng cá cùng với lớp màng đục bên trong. Nhớ bỏ cả sợi gân trắng nằm ở sát bên sườn cá.
Bước 3 Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần mang ở hai bên và cắt gọn phần đầu cá. Nếu bạn không quen thì nên dùng dao để sơ chế. Nên đặt cá trên thớt hoặc mặt phẳng khô ráo, không trơn trợt để dễ thao tác và tránh gây đứt tay.
Bánh canh cá lóc bột gạoBánh canh cá lóc bột gạo cũng là một món bánh canh bạn nên thử qua, sợi bánh canh dai mềm vừa phải, thịt cá lóc dai ngọt ăn rất hấp dẫn.
Bánh canh cá lóc Quảng TrịBánh canh cá lóc Quảng Trị dậy lên hương thơm từ lá nén, hạt tiêu làm bạn muốn ăn ngay. Bánh canh có độ mềm vừa phải và dẻo, miếng cá lóc thấm đều gia vị, đây quả là một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
Advertisement
Cách Làm Canh Xương Cá Hồi Nấu Canh Chua Không Tanh, Đậm Đà
1. Giới thiệu món xương cá hồi nấu canh chua
Cá hồi là thực phẩm vàng cho sức khỏe vì loại cá này giàu axit béo omega 3, có lợi cho mắt, não và tim mạch. Món xương cá hồi nấu canh chua có hương vị thơm ngon và thanh mát.
Canh xương cá hồi nấu chua vừa bổ, chan với cơm ăn rất ngon. Phần thịt cá xung quanh đầu và xương vừa ngọt, vừa mềm, ăn vô cùng thích miệng. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà xuýt xoa không ngớt cho mà xem.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách chế biến món xương cá hồi nấu canh chuaCách nấu món canh cá hồi cũng giống phần lớn các món canh cá khác kiểu Việt Nam. Bạn cần chú ý khâu sơ chế cá – bước quan trọng để canh có vị thơm và độ ngọt tự nhiên.
Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Độ khó
3-4 người 15 phút 20 phút Dễ
Chuẩn bị nguyên liệuMón xương cá hồi nấu canh chua là một trong những món canh rất ngon với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản:
Đầu, xương cá: 500 gram
Cà chua: 2-3 quả
Đậu bắp: 5 quả
Me: 1-2 quả
Dứa: 1/2 quả
Mùi tàu, thì là, hành lá: 1 chút
Một bát con rượu
Gia vị thông dụng: muối, đường, nước mắm, bột canh, gừng, tỏi, ớt.
Cách chế biến món xương cá hồi nấu canh chuaĐể có thể tạo nên món xương cá hồi nấu canh chua thơm ngon, hấp dẫn, bạn có thể chế biến theo công thức sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu bắp mang rửa sạch và thái lát. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Mùi tàu, hành lá, thì là rửa sạch, xắt nhỏ.
Dầm me với 1/2 bát nước lọc, sau đó lọc vớt hạt ra và lấy nước me.
Xương và đầu cá hồi cá hồi rửa sạch rửa với muối và chút rượu để cho bớt tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Ướp cá hồi
Cho vào bát đựng xương và đầu cá hồi với một chút muối, một chút nước mắm, tỏi băm, tỏi phi và 1 quả ớt đập dập. Ướp khoảng 15 phút
Bước 3: Nấu canh chua xương cá hồi
Bắc một chiếc nồi lên bếp, sau đó cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng, bạn cho cá và cà chua vào và đảo trong vòng 5 phút.
Sau khi cá chín, bạn cho thêm 1.5l nước vào và đun cho sôi.
Sau khi nước sôi, bạn cho nước cốt me vào, cùng với đó là dứa và đậu bắp.
Ảnh: Sưu tầm
Tiếp theo, bạn nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe tiêu. (Bạn có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình mình).
Đun thêm 5 phút cho các nguyên liệu chín, bạn nêm nếm lại cho vừa vị sau đó cho thêm rau ngò gai và hành lá vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xương cá hồi nấu chua cực ngon cho bữa ăn của gia đình rồi đấy!
Digifood gợi ý:
3. Yêu cầu thành phẩm món canh chua xương cá hồi
Món xương cá hồi nấu canh chua sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt: màu đỏ của cà chua, màu vàng của dứa, màu xanh của đậu bắp,… tất cả tạo nên một bát canh chua cá đẹp mắt, hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt và thơm lừng. Đặc biệt, vì được sơ chế kỹ lưỡng nên món canh chua không hề tanh, ngược lại mùi rau thơm càng làm cho món canh cá thêm phần đặc biệt hơn. Bạn có thể chuẩn bị một bát mắm ớt ở ngay cạnh để có thể chấm với các “topping” đa dạng trong món canh chua cá đặc sắc này.
Ảnh: Sưu tầm
Món ngon từ xương cá hồi
Đăng bởi: Quý Hương Ngô
Từ khoá: Cách làm canh xương cá hồi nấu canh chua không tanh, đậm đà
16 Cách Nấu Canh Chua Cá Vừa Lạ Vừa Ngon, Ai Cũng Xuýt Xoa
Chọn cá gì để nấu canh chua ngon nhất?Theo NGONAZ, món canh chua cá không hề kén nguyên liệu, hầu như là loại cá nào cũng có thể kết hợp để nấu canh được. Nhưng, phổ biến nhất có lẽ vẫn là cá lóc, cá diêu hồng, cá trắm, cá hồi, cá chép, cá thu và cá basa. Những loại cá này đều đứng đầu bảng trong danh sách những món cá ngon, thích hợp để nấu canh chua.
Cách nấu canh chua cá ngon, không thử “hơi phí” Canh chua cá lóc
Canh chua cá hồiCá hồi vốn là loại cá “cực phẩm”, bổ dưỡng thơm ngon. Trong thịt cá hồi chứa nhiều chất vitamin, khoáng chất và một số thành phần khác tốt cho cơ thể. Đó cũng là lí do vì sao cá hồi lúc nào cũng trong tình trạng “cháy hàng”. Thường thì người ta hay dùng cá hồi để làm sasimi, nhưng mình thấy món canh chua cá hồi cũng rất ngon đấy chứ. Thịt cá hồi ngọt nhẹ, kết hợp với me chua, hành tỏi là không có gì để chê luôn.
Canh chua cá diêu hồngVào những ngày thời tiết “ẩm ương”, một tô canh cá diêu hồng nấu chua nóng hổi chắc hẳn sẽ làm bạn vô cùng ấm áp. Cá diêu hồng là loại cá vốn nhiều thịt, ngọt và ít xương. Thế nên, top những cách nấu canh chua cá làm sao chúng ta có thể bỏ qua được nguyên liệu lý tưởng này. Gắp miếng cá mềm ngọt kèm với chút dọc mùng, đậu bắp và dứa thì đúng là phê khỏi chê.
Canh chua cá bớp Canh chua cá basaCứ tưởng tượng cái mùi thơm của tỏi phi hòa quyện trong từng thìa canh cá basa nấu chua là mình đã thấy kích thích rồi. Hôm nào mình nấu món này là y như rằng, cả căn bếp có cái mùi quyến rũ không món nào sánh được. Phần cá basa thì được tẩm ướp kĩ càng, xào săn rồi mới cho gia vị nấu chua xuống. Ai thích ăn cay thì có thể cho vài lát ớt xuống nữa, vừa ăn vừa xuýt xoa, trò chuyện với gia đình thì ấm cúng lắm cho xem.
Canh chua cá chépNếu có ai đó hỏi mình rằng, cách nấu canh chua cá nào là ngon nhất. Mình sẽ không ngần ngại giới thiệu về món canh chua cá chép này đâu. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, cá chép giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn. Thịt cá chép chẳng hề nát, lại còn thơm ngon nữa, ăn với cơm nóng thì đúng là “vét thủng nồi” luôn chứ đùa.
Canh chua cá lăng Canh chua cá trắm Canh chua cá tầm Canh chua cá thu Canh chua cá húMón canh chua cá hú có phần thịt săn và thấm đều gia vị, nước canh chua thanh đậm đà, vừa ngọt vừa mát nhờ nước cốt me. Bên cạnh đó, còn có các gia vị đi kèm như: cà chua, dọc mùng, đậu bắp, giá đỗ… những nguyên liệu này đều đơn giản, dễ kiếm. Thế mà khi kết hợp với nhau lại tạo thành món canh chua cá hú ngon chưa từng thấy.
Canh chua cá đuốiMón canh chua cá đuối có hương vị độc đáo, giòn ngọt khác lạ với các món canh chua thông thường. Mình hay nấu cá đuối với bắp chuối, mẻ và dứa, mỗi loại gia vị lại mang một nét rất riêng. Nhưng, dù là nguyên liệu nào đi chăng nữa thì món canh chua cá đuối này cũng rất đáng để thử đó. Top cách nấu canh chua cá ngon làm sao thiếu sự góp mặt của công thức này được.
Canh chua cá thác lác Canh chua cá mú Canh chua cá tra Canh chua cá ngừNếu bạn thích thưởng thức các loại cá biển, hẳn là sẽ không thể bỏ qua món canh chua cá ngừ này được. Cá ngừ thì dễ tìm mua rồi, giá lại rẻ nữa. Thế nên chẳng có lí do gì khiến các chị em lỡ hẹn với món canh này được. Canh chua cá ngừ nóng hổi, vừa thổi vừa ăn đã làm say đắm biết bao nhiêu tâm hồn yêu ẩm thực.
Tạm kếtYêu lắm cái vị ngọt, chua thanh của món canh cá này mang lại, khi mà sau một ngày làm việc mệt mỏi, ta trở về nhà và được thưởng thức canh chua cá. Ôi, cảm giác nó mới đã làm sao, những cái ngày mà chẳng “nuốt” nổi cơm, canh chua cá như một vị “cứu tinh” của gia đình mình.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Ngon Tuyệt Cú Mèo Tại Nhà trên website Iild.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!