Bạn đang xem bài viết 7 Cách Phòng Bệnh Trĩ Đơn Giản Ai Cũng Thực Hiện Được được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Iild.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bệnh trĩ xảy ra khi các tĩnh mạch bị sưng, viêm trong ống hậu môn; có thể gây đau, ngứa và chảy máu. Đây là một căn bệnh không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cuộc sống. Hãy tham khảo 7 cách phòng bệnh trĩ sau đây bằng việc thay đổi một số lối sống đơn giản.
Chất xơ là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Chất xơ là là một chất có lợi cho sức khỏe. Tác dụng của chất xơ giúp bạn duy trì nhu động ruột đều đặn. Bổ sung chất xơ là một cách phòng bệnh trĩ nhờ ngăn ngừa táo bón. Bạn nên tiêu thụ khoảng 25 đến 30 gam chất xơ mỗi ngày. Bạn có thể tìm thấy chúng trong thực phẩm giàu chất xơ như đậu; bông cải xanh; cà rốt; cám; ngũ cốc nguyên hạt và trái cây tươi.
Uống nhiều nước ở đây không bao gồm rượu. Thậm chí một số nghiên cứu cho thấy sử dụng rượu quá mức có thể gây ra bệnh trĩ. Tốt nhất chúng ta hãy bổ sung thành phần nước tinh khiết. Nước chiếm khoảng 75% trong phân của một lần đi tiêu khỏe mạnh. Bổ sung đủ nước sẽ giúp phân của bạn mềm và ngăn ngừa táo bón.
Điều này nghe có vẻ giống như lời khuyên thông thường, nhưng có quá nhiều người bỏ qua nó. Nếu bạn trì hoãn việc đi vệ sinh, phân của bạn có thể trở nên khô và cứng trong ruột, khiến bạn khó đi tiêu hơn. Nếu bạn phải rặn quá nhiều khi đi tiêu, nguy cơ phát triển bệnh trĩ của bạn sẽ tăng lên.
Nói về vấn đề dùng nhiều áp lực khi đại tiện, đừng cố ép bản thân đi tiêu khi bạn không cần đi nữa. Cố rặn làm tăng áp lực lên tĩnh mạch ống hậu môn, dẫn đến bệnh trĩ. Đặc biệt, rặn có thể biến trĩ nội thành trĩ ngoại.
Tập thể dục vừa phải giúp cải thiện hoặc ngăn ngừa nhiều vấn đề về đường ruột và tiêu hóa; bao gồm cả bệnh trĩ. Khi bạn ít vận động, mọi thứ đều chậm lại, kể cả ruột của bạn.
Tập thể dục giúp giữ cho chất thải luôn được di chuyển qua đường ruột của bạn. Đổi lại, điều này giúp bạn tránh táo bón và phân khô, cứng. Đi bộ, chạy cự ly ngắn, đi xe đạp, yoga… Tùy theo lựa chọn của bạn, nhưng hãy chọn lối sống năng động.
Tuy nhiên, một lưu ý cần thận trọng nếu bạn đã bị trĩ: Tránh ngồi xổm với trọng lượng nặng và các động tác tương tự làm tăng áp lực vùng bụng. Nếu bạn đang cố gắng tìm cách phòng bệnh trĩ, những bài tập này có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Tư thế ngồi gây tăng áp lực lên cho các mạch máu hậu môn của bạn. Đây là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh trĩ. Vì vậy bạn cần tránh việc ngồi tại chỗ quá lâu. Nếu bạn thường xuyên phải làm việc trong tư thế ngồi, hãy thường xuyên xen kẽ trong quá trình làm việc bằng những khoảng nghĩ ngắn. Lúc đó, hãy đứng dậy và thể dục một chút sẽ giúp cơ thể bạn thư giãn.
Ngoài ra, hãy coi thời gian của bạn trong phòng vệ sinh là một điều cần thiết, không phải là một cuộc thư giãn kéo dài. Nếu nhà vệ sinh của bạn có chồng tạp chí hoặc sách trên bồn nước, hãy cân nhắc chuyển chúng sang phòng khác. Không mang điện thoại vào khu vệ sinh – không duyệt Facebook, Instagram, Snapchat, Twitter hoặc chơi trò chơi. Tại sao? Càng dành nhiều thời gian cho việc đi vệ sinh, bạn càng có xu hướng đi tiêu nhiều hơn. Và đây là một yếu tố góp phần làm tăng nguy cơ bị trĩ của bạn.
Nghiên cứu cho thấy nếu sức căng quá mức, từ việc đẩy đến nâng các vật quá nặng; có thể gây ra sự gia tăng đột ngột áp lực trong các mạch máu xung quanh trực tràng để rồi dẫn đến bệnh trĩ. Tuy nhiên, cuộc sống ít vận động khiến bạn có nguy cơ mắc một loạt các vấn đề sức khỏe khác. Như bệnh tiểu đường và suy giảm trí nhớ. Tập tạ đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ; cũng như giúp bạn có cơ thê cân đối trong những nam tháng tuổi trẻ. Vì vậy, hãy tập gym, nhưng hãy nhớ duy trì nhịp thở đều đặn trong khi nâng tạ để giảm bớt một phần áp lực bạn đang đặt lên chân sau.
Mặc dù nguyên do chưa rõ ràng, một số nghiên cứu cho thấy có mối tương quan giữa việc đi vệ sinh sạch sẽ và bệnh trĩ. Trong một nghiên cứu trên 138 người, các nhà khoa học phát hiện ra rằng việc tắm rửa sau khi bạn đi vệ sinh ở dưới vòi hoa sen có ảnh hưởng đáng kể đến việc những người tham gia nghiên cứu có mắc bệnh trĩ hay không. Nghiên cứu cho thấy bạn nên tắm trước khi ngủ ít nhất một lần một tuần, đặc biệt chú ý đến bộ phận sinh dục của mình.
ThS. BS. CKI Trần Quốc Phong
Đơn Giản Nhưng Không Phải Ai Cũng Thực Hiện Đúng
CÁCH CHĂM SÓC DA MỤN TUỔI DẬY THÌ ĐƠN GIẢN MANG ĐẾN HIỆU QUẢ CAO VỚI 5 BƯỚC CƠ BẢN
1. Làm sạch da triệt để là cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì quan trọng
Làm sạch da triệt để là cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì quan trọng
Trong khi răng của bạn cần được đánh răng sáng và tối để duy trì sức khỏe và độ sáng bóng của chúng, thì quá trình làm sạch cũng có vai trò tương tự đối với làn da.
Cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì với việc làm sạch da cơ bản bao gồm tẩy trang và rửa mặt bằng sữa rửa mặt. Cần thực hiện hai bước này để loại bỏ hết bụi bẩn, dầu, da chết và cặn mỹ phẩm (nếu có) trên da.
Quá trình rửa mặt giúp thông thoáng lỗ chân lông, giảm thiểu tình trạng tắc nghẽn – nguyên nhân chính gây ra mụn.
Cách chăm sóc da mặt đúng cách ở tuổi dậy thì chỉ với 7 bước đơn giản
2. Các loại mỹ phẩm nào cần thiết cho tuổi dậy thì?
Vào buổi sáng, cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì là làm sạch da bằng sữa rửa mặt. Buổi tối, sau khi kết thúc một ngày học tập, làm việc, bạn hãy thực hiện 2 bước tẩy trang và rửa mặt. Ngay cả những teen không trang điểm vẫn cần tẩy trang để làm sạch lớp kem chống nắng trên da.
Số lần rửa mặt mỗi ngày chỉ nên vào buổi sáng và tối. Không nên rửa mặt quá nhiều, ngay cả với những người có làn da dầu. Vì càng gội nhiều thì lượng dầu tiết ra càng nhiều.
Ngoài ra, nếu bạn rửa mặt quá nhiều, lớp tế bào da bên ngoài sẽ bị bào mòn. Hậu quả là những nốt mụn xấu xí sẽ nhiều thêm hoặc làn da nhạy cảm hơn khi bắt nắng.
Ngoài ra, hãy lưu ý đến các sản phẩm chăm sóc da mà tuổi dậy thì sử dụng. Sữa rửa mặt và tẩy trang phải phù hợp với loại da của bạn, da khô, da dầu, nhạy cảm, dễ bị mụn. Điều này không chỉ cho phép làm sạch tốt hơn mà còn ngăn ngừa kích ứng do sản phẩm không tương thích.
Nhớ duy trì việc tẩy da chết một đến hai lần một tuần. Cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì này sẽ giúp loại bỏ các tế bào da chết hoặc già cỗi và thúc đẩy quá trình sản sinh các tế bào mới khỏe mạnh.
TOP 4 kem trị mụn giá học sinh được đánh giá cao về hiệu quả
3. Cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì – Kem dưỡng ẩm rất quan trọng
Cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì – Kem dưỡng ẩm rất quan trọng
Sau khi rửa mặt, đừng quên thoa toner và kem dưỡng ẩm lên da mặt để cân bằng độ pH và lưu giữ độ ẩm, dưỡng chất trên da. Sản phẩm sử dụng cần tương thích với làn da để đạt hiệu quả dưỡng da tốt nhất.
Ở lứa tuổi thanh thiếu niên chỉ cần chú trọng đến kem dưỡng ẩm. Không cần dùng đến các loại kem trị thâm viền mắt, kem chống nhăn,… vì da vẫn chưa bị lão hóa.
Đối với tình trạng da mụn nên sử dụng các sản phẩm chuyên biệt như cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì để giảm sưng tấy, trị thâm, ngừa sẹo. Tuy nhiên, không nên tự ý mua hoặc sử dụng các loại kem không rõ nguồn gốc. Hãy đến gặp bác sĩ da liễu để được thăm khám và tư vấn sản phẩm chăm sóc da phù hợp cho lứa tuổi dậy thì.
4. Nhớ thoa kem chống nắng để bảo vệ làn da
Nhớ thoa kem chống nắng để bảo vệ làn da
Nhiều bạn quan niệm sai lầm về kem chống nắng và cho rằng tác dụng của sản phẩm là chống sạm da. Tuy nhiên, đây chỉ là một trong số rất nhiều công dụng hữu ích của sản phẩm thiết yếu này.
Kem chống nắng là cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì giúp ngăn chặn các tia UV có hại gây hại cho da. Nhờ đó, làn da mới có thể chống lại những hậu quả nguy hiểm như lão hóa, tàn nhang, nám, mụn và đặc biệt là ung thư da.
Do đó, hãy thoa kem chống nắng nửa tiếng trước khi ra ngoài để sản phẩm được hấp thụ và phát huy tác dụng tốt hơn.
Nên ưu tiên lựa chọn các loại kem chống nắng vật lý có thành phần lành tính với chỉ số SPF cao (50+). Tránh mua các loại kem có gốc dầu để tránh kích ứng da và phát ban.
Top 6 loại kem chống nắng dành cho tuổi dậy thì thân thiện với da và ví tiền của teen
5. Đắp mặt nạ dưỡng da mấy lần mỗi tuần thì tốt?
Da cũng giống như cơ thể, cần các chất dinh dưỡng để luôn khỏe mạnh. Vì vậy, các teen nên chú ý cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì với thói quen đắp mặt nạ dưỡng da hàng tuần 1-2 lần.
Cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì này tùy vào tình trạng hiện tại của da như mụn, thâm, nám không đều mà chọn loại mặt nạ phù hợp. Bạn có thể tự làm mặt nạ trị thâm, làm trắng da tại nhà bằng các nguyên liệu tự nhiên giàu dưỡng chất. Hoặc tiện lợi hơn là sử dụng các loại mặt nạ giấy được bán bởi các thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng.
Đăng bởi: Vũ Ngọc Mai
Từ khoá: Cách chăm sóc da mụn tuổi dậy thì – Đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện đúng
Làm Giàu Với 3 Bước “Đơn Giản Không Ngờ”, Ai Cũng Thực Hiện Được Ít Nhất 2/3
Cách làm giàu nhanh nhất là “sinh ra ở vạch đích”, nhưng đó lại không phải là điều cứ muốn chọn là được. Vậy thì chúng ta phải làm gì?
Cách dễ nhất để giàu có là sinh ra ở “vạch đích”. Nhưng đó không phải là điều muốn chọn lựa là được. Vì thế, điều quan trọng để làm giàu là phải xuất phát từ những điều thực tế nhất trong cuộc sống hàng ngày.
Đó là quan điểm của chuyên gia tài chính Jaspreet Singh. Ông là luật sư có chứng nhận, một doanh nhân nổi tiếng và cũng là CEO của Briefs Media – chuyên sản xuất nội dung tin tức về kinh doanh và thị trường hàng ngày.
Cha mẹ của ông là người Ấn Độ nhập cư và họ không dạy con cái về đầu tư hay tiết kiệm. Vì thế, Singh đã tự tìm hiểu, thử nghiệm và sai nhiều lần, thậm chí ông còn bị lừa đảo. Nhưng cuối cùng, ông đã tìm ra phương pháp thành công của mình và truyền đạt lại để người khác không mắc phải những sai lầm tương tự.
Trong cuộc phỏng vấn gần đây với trang GOBankingRates, ông khẳng định rằng phải có kế hoạch bao gồm 3 bước cơ bản nhất áp dụng được cho tất cả mọi người, trong mọi hoàn cảnh.
Nếu dùng số tiền trong tài khoản ngân hàng để chi tiêu dần thì bạn sẽ ít phải vay nợ ai, nhưng bạn sẽ không thể giàu hơn được. Đây cũng là sai lầm của hầu hết người dân Mỹ. Vị chuyên gia tài chính nói: “Hầu hết người Mỹ đi làm kiếm tiền để mua xe hơi, du lịch hoặc mua quần áo đẹp. Nhưng nếu bạn tiêu hết tiền, bạn sẽ không bao giờ giàu được”.
Ông nhấn mạnh chi tiêu tiết kiệm là điều quan trọng để làm giàu, cho dù thu nhập cao hay thấp. Một số cách để có thể tiết kiệm bao gồm chuyển thẳng một khoản tiền nhất định vào tài khoản tiết kiệm ngay sau khi nhận lương. Việc theo dõi chặt chẽ các khoản chi phí nhỏ nhặt hàng ngày cũng rất quan trọng, vì chúng là thứ có thể “tích tiểu thành đại” và ngốn hết tiền của bạn.
Cho dù tiết kiệm đến mức nào, khoản tiền cắt giảm cũng sẽ chạm ngưỡng giới hạn không thể hạ thêm nữa. Nhưng tiền kiếm được thì là vô vàn. Bạn có thể đề nghị tăng lương. Nhưng nếu việc đó không thành công, bạn có thể tìm hiểu những công việc phụ, thu nhập thụ động để tối đa hóa nguồn thu.
Đầu tư không chỉ là công thức để làm giàu mà còn để tích góp cho tuổi già. Nếu chỉ giữ khư khư số tiền tiết kiệm, bạn cũng không trở nên giàu có hơn. Tuỳ thu nhập, nợ và chi tiêu, mỗi người có thể lựa chọn những hình thức đầu tư khác nhau. Ông Singh khuyên khích mọi người lựa chọn chứng khoán, cho thuê bất động sản, kinh doanh.
Advertisement
Nói chung, bạn nên thực hiện các khoản đầu tư định kỳ, khoảng 15% – 25% thu nhập sau thuế. Nhưng cho dù có đầu tư ít hơn thế cũng không sao, quan trọng là bạn phải quyết tâm bắt đầu.
Các nhà cố vấn tài sản, thậm chí cả những nhà đầu tư huyền thoại như Warren Buffett cũng khẳng định rằng đầu tư không chỉ dành cho những người có nguồn lực vô hạn.
Chuyên gia Singh thừa nhận việc đi sâu vào vấn đề tài chính và đầu tư có vẻ khó khăn, đặc biệt là đối với những người sống chỉ đủ tiêu. Nhưng cho dù vậy, muốn làm giàu thì chỉ cần “bắt đầu”.
Tổng Hợp 25 Món Hấp Thơm Ngon, Đơn Giản Ai Cũng Làm Được
Cá hấp xì dầu
Cá hấp xì dầu là món hấp ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Bạn có thể áp dụng cho nhiều loại cá như: cá diêu hồng, các chép, cá lóc… tùy vào sở thích để làm món cá hấp xì dầu này.
Phương pháp hấp giúp cá giữ được vị ngọt thịt tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn. Thêm xì dầu (nước tương) vào càng thêm kích vị, đậm đà. Bạn có thể chế biến cá hấp xì dầu trong các bữa ăn hàng ngày để đổi vị cho gia đình hay thêm vào thực đơn đãi tiệc đều rất phù hợp.
Nguyên liệu
Cải bó xôi: 700g.
Ớt hiểm: 3 quả.
Gừng, tỏi, hành., thì là.
Giấy bạc.
Dầu hào, dầu ăn.
Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm, chanh, rượu.
Cách làm
Làm sạch nhớt, mang và ruột cá. Dùng rượu để khử mùi tanh trên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao rạch một đường trên thân cá mặt trăng một chùm tiêu, một đám bụi nêm.
Hành lá rửa sạch, cắt làm đôi. Ớt sừng, hành khô thái lát mỏng.
Pha hỗn hợp gồm: 3 muỗm tương, 2 rôm dầu ăn, 2 rôm dầu hào, 1 mắm ruốc, 1 mắm nêm, 1 rôm nước mắm, thêm hành, du lịch và ớt.
Cho cá vào tô lớn và chưng với hỗn hợp vừa chuẩn bị trong vòng 30 phút.
Trải giấy bạc rồi cho hành, thì là vào. Sau đó, xếp cá lên trên và cho phần nước ngâm đã pha lên trên rồi cho phần tiếp theo rồi lên trên cá.
Xếp cá vào xửng và hấp cách thủy trong 30 phút.
Bày món ăn ra đĩa và phần thưởng.
Cá lóc hấp sả chanhCá lóc hấp sả chanh là một trong số các món hấp ngon; nó không chỉ mang đến hương vị thơm ngon từ sả mà còn là vị ngọt mềm của thịt cá lóc và thêm 1 chút chua chưa từ chanh; tất cả hương vị hòa quyện vào nhau tạo thành món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Là một loại cá thịt dai, ngọt, thơm ngon; cá lóc chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Nếu như bạn là một người bận rộn, muốn thay đổi khẩu vị và dinh dưỡng cho cả gia đình hoặc khi có khách khứa thì hãy trổ tài làm món cá lóc hấp sả chanh.
Nguyên liệu
1 con cá lóc
4 cây sả
2 muỗng canh nước cốt chanh
500g bún tươi
100g hành lá
3 trái ớt
1 muỗng canh hành tím băm
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm
Cá lóc đánh vẩy, làm sạch, để nguyên con. Dùng dao nhọn khứa thành những đường chéo lên thân cá.
Sả cắt khúc, hành lá rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ khoảng 1-2 cm.
Ướp cá lóc với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê đường.
Nhồi sả vào miệng cá, rắc hành lá lên bề mặt cùng với ớt cay. Tiếp theo, bạn cho cá vào nồi, hấp chín.
Cải bẹ xanh cuộn cá thác lác hấp gừngSự kết hợp độc đáo giữa cải bẹ xanh và gừng làm cho món ăn tăng thêm hương vị, khi ăn vị ngọt của cá hòa quyện cùng vị cay của tương ớt và cải xanh rất tuyệt vời.
Cá thác lác hấp cải bẹ là món ăn ngon khi ăn có cảm giác thanh mát, rất dễ ăn. Món ăn rất đơn giản dễ làm để thay đổi thực đơn cho gia đình bạn, bổ dưỡng, tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu
300g thịt cá thát lác xay
500g cải bẹ xanh
3-4 nhánh hành lá, gừng, ớt
Gia vị: tiêu, bột nêm, nước tương, muối, dầu ăn.
Cách làm
Lấy phần thịt cá cho vào 1 bát tô, thêm phần đầu hành và 1/2 chỗ gừng sợi ở trên cùng chút bột nêm, tiêu vào tô, trộn đều. Dùng thìa quết đều cho thịt cá được dai. Để khoảng 15-20 phút.
Cải bẹ xanh chọn những lá to bản, không bị giập nát, cắt bỏ bớt phần cuống, sau đó rửa sạch.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành lá bỏ rễ và lá giập úa, rửa sạch sau đó cắt riêng phần đầu trắng và phần lá xanh để riêng. Phần đầu hành đập nhẹ sau đó băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ.
Bắc một nồi nước, nước sôi cho thêm chút muối và 1/2 thìa dầu ăn vào nồi. Sau đó cho hành lá và cải vào chần sơ, vớt ngay ra ngâm vào nước lạnh. Muối, dầu ăn và công đoạn ngâm nước lạnh giúp cho cải được xanh, bóng đẹp để món ăn hấp dẫn hơn.
Lấy 1 lá cải bẹ trải ra thớt, thêm khoảng 1 thìa chả cá vào giữa lá. Dùng lá cải bao lại miếng chả, sau đó dùng lá hành vừa chần sơ ở trên buộc lại. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Xếp các cuốn cải vào đĩa, rắc phần gừng sợi còn lại lên trên, cho vào xửng hấp khoảng 8-10 phút khi cá chín là được. Hoặc bạn có thể dùng màng thực phầm bao kín đĩa lại, cho vào lò vi sóng hấp chín.
Gà hấp gia vịGà hấp gia vị đậm đà với thịt chín mềm thơm, dai ngon hấp dẫn. Gà ngấm đều gia vị ướp cay cay, béo béo. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt, muối ớt hay các loại thức chấm tùy thích.
Nguyên liệu
1 con gà
1 nhánh sả thái lát
2 miếng gừng
2 miếng riềng
1 củ nghệ nhỏ
2 phần gốc ngò
2 phần trắng hành lá
1 trái ớt sừng
2 củ hành tím
3 tép tỏi
2 lá chanh
Gia vị: mắm ruốc, nước mắm, đường
Cách làm
Gà rửa sạch với nước muối pha loãng để ráo. Bạn có thể chặt gà làm đôi.
Cho các nguyên liệu hành tím, tỏi, gừng, ngò, hành lá nghệ, ớt, sả và lá chanh vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị còn lại vào trộn đều.
Thoa gia vị trong và ngoài con gà để 20 phút cho gà thấm. Cho gà vào đĩa sâu lòng, để thêm vài khúc sả, hành lá thái khúc và gừng thái lát.
Nấu 1 nồi nước sôi, cho gà vào xửng hấp 20-25 phút (thời gian tùy thuộc vào gà to hay nhỏ). Gà chín, tắt bếp.
Chân gà hấp rau rămKhông chỉ là món chân gà hấp thông thường mà khi kết hợp cùng hương thơm của rau răm, một trong các món hấp đơn giản. Chân gà hấp rau răm vẫn giữ nguyên vị giòn ngọt và dai dai của chân gà, cộng thêm các loại gia vị và mùi thơm của tiêu và rau răm sẽ là một món ăn hấp dẫn.
Nguyên liệu
500g chân gà
100 g rau răm
Muối, tiêu, đường, bột ngọt.
Cách làm
Ướp chân gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Xếp chân gà vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút thì cho hành ngò lên trên, hấp thêm 15 phút nữa cho đến khi chân gà chín mềm.
Chân gà luộc chín, bày ra đĩa, trang trí với rau răm và ớt, dùng nóng.
Gà cuộn trứng muối hấpBạn sẽ hoàn toàn ngạc nhiên vì hương vị thơm ngon độc đáo của món thịt đùi gà cuộn trứng muối này, với vị mằn mặn của trứng muối và vị ngọt của thịt gà tạo nên một hương vị mới lạ của món này.
Nguyên liệu
1/2 con gà (cả đùi và lườn)
4 quả trứng muối
1 củ gừng nhỏ
Hành hoa, cà chua, cà rốt để trang trí
Gia vị: Tiêu, bột nêm, xì dầu, bột gà, rượu nấu
Giấy bảo quản để gói gà
Cách làm
Bước 1: Gà lọc xương, nhớ giữ nguyên da để cuốn. Tẩm ướp gà bằng gừng băm nhỏ, xì dầu, rượu nấu, bột gà, tiêu, muối vừa ăn.
Bước 2: Trải gà ra thớt, cho trứng muối bỏ lòng trắng, nặn lòng đỏ cho dài ra một chút, để 4 lòng đỏ trứng dọc theo chiều của gà. Cuộn lại, dùng giấy bảo quản bọc chặt lại, đem hấp chín.
Trứng cuộn tôm hấpNguyên liệu
150g tôm tươi
50g thịt heo băm
2 quả trứng gà
50g bắp ngọt
50g cà rốt
2 lá rong biển khô
20ml nước
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu
Cách làm
Tôm sau khi mua về rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ lưng, sau đó các bạn chẻ dọc sống lưng tôm ra làm đôi. Dùng chày giã sơ thịt tôm cho hơi nát, như vậy sẽ giúp tôm thấm đều gia vị hơn.
Cà rốt cắt nhuyễn. Bắp ngọt luộc chín, tách hạt. Hành lá và ngò rí cắt nhuyễn. Về phần thịt heo, các bạn có thể mua thịt băm sẵn hoặc mua thịt heo nguyên miếng về cắt nhỏ, sau đó tự băm cho thật nhuyễn.
Cho các nguyên liệu bạn vừa chuẩn bị bao gồm: tôm đã giã, thịt băm, bắp luộc, cà rốt, hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào chung một tô. Tiếp đến, cho lần lượt vào tô: 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng hạt nêm. Ướp hỗn hợp khoảng 15 phút.
Trong thời gian chờ cho hỗn hợp nhân vừa trộn thấm đều. Bạn đập 2 quả trứng cho vào tô cùng với 20g bột bắp và 20ml nước, thêm 1 chút xíu muối để trứng sau khi rán được đậm đà. Đánh đều tay cho tan hỗn hợp trứng, bột bắp, nước.
Cho trứng vào và nghiêng chảo để trứng phủ rộng đều, rán lửa nhỏ đến trứng chín vừa se mặt là được. Đặt ra thớt, để trứng nguội khoảng 10 phút.
Sau khi trứng đã nguội, cắt trứng thành hình vuông dài hơn lá rong biển khoảng 1cm. Đặt rong biển lên trên trứng. Trải đều nhân tôm thịt và chừa lại khoảng 1cm để khi cuộn trứng được dễ dàng, trứng và rong biển bọc đều nhân hơn.
Cuộn tròn trứng, rong biển, tôm, thịt giống như khi cuộn sushi, nhưng không cần quá chặt tay. Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn cho chút nước lên để rong biển dễ bám dính vào màng trứng.
Trứng thập cẩm hấpMón trứng hấp thập cẩm được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng các bước thực hiện dễ dàng. Chỉ cần chút thời gian là các bạn đã có món trứng hấp ngon tuyệt và bắt mắt để thưởng thức rồi.
Nguyên liệu
Trứng gà 4
2 trứng vịt muối (Luộc)
Trứng có 2 trứng
Cách làm
Dùng giấy bạc để xếp trứng cho vào nồi hấp.
Trứng gà tươi tách lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan lòng đỏ. Trứng vịt muối luộc chín, bóc vỏ cắt miếng nhỏ, cho vào khuôn. Đổ lòng trắng vào khuôn.Đặt khuôn trứng vào rổ, hấp khoảng 20 phút cho lòng trắng trứng đặc lại thì đổ lòng đỏ trứng lên trên. Hấp thêm 20 phút hoặc đến khi khay trứng chín hoàn toàn.
Cắt trứng hấp thành miếng vừa ăn. Dọn ra đĩa. Dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc món cơm rất ngon.
Đậu phụ hấp trứngMón trứng hấp đậu phụ non là món ăn mới dựa trên những nguyên liệu thực phẩm quen thuộc. Món này ít chất béo, bổ dưỡng, ăn vào miệng mềm mại rất thích hợp cho trẻ em và người già hay người đang bị ốm yêu cầu thức ăn dễ tiêu, chống đầy bụng.
Nguyên liệu
200g đậu phụ non
2 quả trứng
1 thìa canh nước luộc gà hoặc nước lọc
50 g tôm khô
2 muỗng cà phê vừng, hành lá, muối
Cách làmSơ chế nguyên liệu: Đậu phụ non rửa qua nước sạch, cho ra rổ lọc. Tôm khô rửa sạch, băm nhỏ.
Chế biến
Dùng thìa quết nhuyễn đậu. Rây đậu phụ non ra bát thủy tinh dùng được trong lò vi sóng. Đập trứng ra bát, dùng thìa đánh trứng. Đổ trứng vào rổ lọc, bên dưới kê bát đậu phụ non. Làm như vậy thì bát đậu phụ sẽ không có bọt, mặt đậu phụ mịn.
Đổ nước luộc gà vào bát, trộn đều. Cho vào bát vừng, hành lá thái nhỏ. Cho tôm khô, một chút muối vào bát, trộn thật đều các nguyên liệu với nhau. Đậy kín nắp bát đậu phụ bằng đĩa chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng, hấp khoảng 10 phút.
Trứng hấp lạp xưởngVới 2 nguyên liệu vốn rất sẵn có trong nhà bếp là trứng và lạp xưởng, thật dễ dàng để bạn có được món ăn ngon cứu cánh khi nhà có khách. Hoặc đơn giản là trong một ngày bận rộn không kịp đi chợ thì với cách làm trứng hấp lạp xưởng vừa nhanh gọn lại ngon hết sảy.
Miếng trứng mềm mịn quyện lẫn với lạp xưởng cắt nhỏ, vừa dễ ăn mà lại vừa đủ chất, quen quen mà cũng thật lạ miệng. Chỉ cần biến tấu bằng cách thêm một ít lạp xưởng là bạn đã có ngay một món trứng hấp mới cho cả nhà rồi.
Nguyên liệu
Để thực hiện món trứng hấp này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
5 quả trứng gà
1 xúc xích
Gia vị: nước tương, dầu mè, hành lá
Cách làm
Lạp xưởng hấp chín, vớt ra để nguội rồi thái lát mỏng. Để lại một miếng xúc xích để cắt hạt lựu. Xúc xích này bạn sẽ rắc lên trên trứng hấp sau khi thành phẩm đẹp mắt.
Đập trứng ra bát, đánh tan. Thêm nước và khuấy cho đến khi đồng nhất. Thông thường tỷ lệ trứng và nước thường là 1:1,5. Sau đó, lọc trứng qua rây một lần nữa để thu được lớp trứng mịn.
Đổ hỗn hợp trứng vào ramekin xúc xích có lớp mỏng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc các ramekins. Dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt để hơi nước thoát ra rồi cho ramekin trứng vào xửng hấp. Hấp khoảng 12 phút tính từ lúc nước sôi hoặc đến khi trứng chín hẳn.
Lấy ramekin trứng ra khỏi xửng hấp, rưới 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè và ít hành lá lên trên.
Tràng lợn hấp gừng rămTràng lợn thường có độ dai, ngon hơn so với những thành phần khác trong bộ nội tạng lợn, nhưng lại khá hiếm, ít thông dụng nên tràng lợn được bán với giá thường đắt hơn. Tràng lợn hấp gừng răm có vị thơm, giòn, dai rất đặc biệt, vừa có thể làm món nhậu trong bữa tối kèm với bia.
Nguyên liệu
400g thịt ba chỉ
1 nắm rau răm
1 miếng gừng
1 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê giấm
1 muỗng cà phê muối
Hạt nêm, tiêu
1 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng cà phê đường
2 nhánh hành lá
1 quả ớt sừng
Cách làm
Bước 1: Lòng heo cho vào tô cùng 1 thìa dấm và muối, bóp kỹ rồi xả lại vài lần với nước sạch.
Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi rồi cho thịt ba chỉ vào chần sơ qua rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm 5 phút cho bớt nóng. Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ đã thái vào tô cùng với nước mắm, đường, chút hạt nêm, tiêu rồi lắc đều và ướp khoảng 15 phút.
Bước 4: Rau răm nhặt lấy ngọn và lá non, rửa sạch, để ráo nước. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng, hành lá, ớt sừng cũng thái nhỏ.
Bước 5: Bạn xếp 1/2 số gừng và rau răm ra đĩa sâu lòng, sau đó xếp lòng heo lên trên, tiếp theo là 1 lớp gừng và rau răm, hành lá còn lại.
Bước 6: Đổ nước vào nồi mới đun sôi, cho thịt ba rọi vào hấp khoảng 7-8 phút thì tắt bếp.
Nghêu hấp sảNghêu hấp sả là món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Phương pháp chế biến món ăn này rất đơn giản, tuy nhiên để giữ được độ ngọt, dai, hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng từ thịt nghêu.
Nghêu hấp sả (ngao hấp sả) là món ăn dân dã, quen thuộc với vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi kết hợp với vị cay cay của ớt, thơm thơm của sả làm nên một món ăn tuyệt vời.
Nguyên liệu
1kg nghêu
10 cây sả
2 nhánh gừng
1 củ tỏi
100g ớt chuông
4 – 5 trái ớt
2 trái chanh tươi
1 ít rau răm
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nghêu sau khi mua về, bạn đem rửa thật sạch và ngâm với nước vo gạo có thêm vài lát ớt khoảng 1 – 2 tiếng cho nghêu nhả hết bùn đất ra ngoài. Sả rửa sạch, bỏ bớt phần lá già, cắt sả thành từng khúc dài khoảng 3 – 4cm rồi đập dập.
Ớt ½ băm nhỏ, ½ cắt lát. Ớt chuông rửa sạch, cắt thành những sợi mỏng. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 2/3 cắt lát mỏng, 1/3 băm nhỏ làm nước chấm.
Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm nước mắm
Bạn lấy một cái chén nhỏ, pha nước chấm nghêu theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt băm, 1/3 muỗng tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng băm nhuyễn và khuấy đều.
Bước 3: Chế biến
Xếp sả đập dập, gừng cắt mỏng vào một cái nồi có kích thước vừa phải. Sau đó xếp nghêu vào nồi, rắc thêm ớt chuông cắt sợi mỏng lên trên bề mặt. Tiếp theo, cho vào nồi một ít nước lọc, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt cắt lát vừa với khẩu vị.
Bắc nồi nghêu lên bếp nấu. Khi thấy nước sôi, bạn dùng đũa đảo đều để nghêu thấm gia vị. Hấp tới khi nghêu chín tới, mở miệng thì tắt bếp, bắc ra ngoài.
Mực hấp kiểu TháiHấp là cách chế biến tốt nhất để giữ lại hương vị của thực phẩm. Mực ống hấp kiểu Thái là một cách hấp khác, hương vị khác. Mực ống hấp kiểu Thái cũng như những kiểu hấp bình thường nhưng có thêm các nguyên liệu phụ nên tạo nên hương vị mực ống đặc trưng hơn.
Nguyên liệu
300g mực khoảng
1/4 củ hành tây
2 trái ớt
1 cọng cần tây
1 bó rau diếp
2 tép tỏi lớn
40g tương ớt Thái
1 muỗng canh rượu trắng
1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.
Bước 2: Chế biến
Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực. Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn đều. Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa.
Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng. Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mực và cả nước ướp lên. Đậy nắp lại, cho vào lò vi sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút hoặc hấp cách thủy.
Tôm hấp nước sốt cayTôm hấp có thể chế biến được nhiều món như tôm hấp bia, tôm hấp sả ớt, tôm hấp nước dừa, cũng là tôm hấp nhưng tôm hấp chấm với nước sốt cay chắc sẽ đem lại một khẩu vị mới cho gia đình bạn, dùng được cho những ngày bạn ngán cơm, như vậy sẽ tạo được sự hấp dẫn cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu
300g tôm sú
1 ít rau mùi tươi
Cách làm
Bước 1: Làm sốt chấm cay
Đun nóng dầu ô liu trong nồi nhỏ, cho gừng vào xào đến khi thơm, cho rượu vào. Sau đó, cho nước tương, hắc xì dầu, nêm đường, tiêu và dầu mè, đun với lửa nhỏ cho tới khi nước sốt sánh lại, thêm ớt và hành hoa.
Bước 2: Hấp tôm
Tôm cắt bớt râu, làm sạch, xếp vào xửng. Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt khay tôm vào, hấp chín khoảng 4-5 phút là được.
Cá lăng hấp xì dầuNguyên liệu
Cá lăng: 1 con khoảng 0,8 – 1kg
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Nấm hương: 10 cái
Tỏi, hành lá
Gia vị: muối, xì dầu, hạt nêm, đường, hạt tiêu
Cách làm
Sơ chế các nguyên liệu: nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ; gừng rửa sạch, thái chỉ; hành lá và thìa là rửa sạch, cắt khúc; tỏi đem bóc vỏ, băm nhỏ
Sơ chế và ướp cá lăng: cá lăng làm sạch, để nguyên con rồi dùng dao khía cạnh lên cá cho dễ ngấm gia vị, sau đó, cho khoảng 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, chút hạt tiêu vào ướp khoảng 30 phút cho ngấm
Hấp cá lăng với xì dầu: dùng gừng và nấm hương đã thái chỉ dải đều vào đĩa rồi để cá lên, sau đó cho chỗ gừng và nấm hương đã thái chỉ còn lại lên trên cá. Cho cá vào nồi hấp cách thủy chừng 10 phút để cá chín. Sau đó, cho 2 thìa xì dầu cùng chút nước và đường, khuấy đều cho tan ra rồi rưới lên cá, hấp thêm 5 – 7 phút nữa cho cá ngấm thêm vị.
Muốn cá có thêm mùi vị đặc trưng và mềm hơn, bạn phi thơm chỗ tỏi đã băm nhỏ với chút dầu ăn và rưới lên mặt cá. Rắc thêm hành lá lên trên để món ăn thêm đẹp mắt rồi dùng nóng.
Cải thảo cuộn thịt hấpNguyên liệu
Khoảng 250 gr thịt băm
½ củ cà rốt vừa, băm nhỏ
½ củ cà rốt thái sợi
4 – 5 cái nấm hương, ngâm nở rồi thái băm nhỏ
1 của hành khô, băm nhỏ
Mắm, muối, tiêu, dầu ăn và dầu vừng (dầu mè)
Khoảng 12 lá cái thảo (hoặc bắp cải)
1 -2 bó hành lá
Cách làm
Tách từng lá cải thảo (hoặc bắp cải) và cắt phần hành lá để dài. Rửa sạch và để ráo
Đun một nồi nước sôi để trần qua cải thảo và hành lá. Trong lúc đó, chuẩn bị phần nhân: trộn thịt băm, cà rốt, nấm hương, hành khô và các gia vị vào
Tiếp đến, múc khoảng 1 thìa nhân vào từng lá cải thảo để cuốn. Cuốn từ phần cuống lên dễ hơn và gập 2 mép bên cạnh lại để thịt không bị hở và cuốn chặt tay
Buộc hành vào từng miếng để vừa có tác dụng trang trí, vừa có tác dụng giữ cho miếng cải thảo (bắp cải) chắc. Lần lượt cuốn cho tới hết
Bắc chảo lên bếp, chiên sơ cải thảo cuộn thịt với một ít dầu ăn
Lật miếng cải thảo cuốn thịt và đổ nước xâm xấp hoặc tới ngập một nửa. Để lửa lớn đun cho nước sôi rồi đậy vung lại đun khoảng 5 phút (vẫn ở lửa lớn) là thịt chín
Cuối cùng, nêm lại vị nước cho vừa và cho cà rốt thái sợi vào rồi tắt bếp là xong
Trứng đúc thịt bò băm hấpNguyên liệu
5 quả trứng gà
150gr thịt bò băm
3 quả cà chua bi
1 mớ rau mùi và gia vị vừa miệng
Cách làm
Thịt bò băm trộn cùng gia vị vừa miệng, cho 4 quả trứng vào và trộn đều với rau mùi thái chỉ nhỏ (để lại 1 lòng đỏ trứng cho bước sau tráng lên bề mặt trứng đúc cho óng vàng).
Tiếp theo, cho hỗ hợp vào bát hoặc đĩa sâu lòng và cho vào xửng hấp trong 12 phút là hỗn hợp trứng đúc thịt bò chín.
Sau khi trứng đúc thịt được hấp chín, tiếp tục tráng một lòng đỏ trứng gà lên bề mặt cho óng vàng.
Cà chua bi cắt mỏng xếp thành bông hoa 5 cánh và dùng thân rau mùi làm cành và lá hoa, rồi hấp tiếp 5-7 phút để cà chua và mặt trứng se chín là xong.
Cua hấp biaNguyên liệu
Cua biển: 2 kg
Sả: 10 nhánh
Bia lon: 1 lon
Cách làm
Sau khi mua cua về bạn hãy ngâm vào thau nước đá để khi hấp thì cua không bị rụng chân. Khi cua ngất đi và cứng lại thì bạn bắt đầu tháo dây buộc cua, dùng bàn chải đánh răng rửa thân cua, các kẽ chân thật sạch. Tiếp theo đó bạn rửa cua lại một lần nữa để cua loại bỏ hết chất bẩn trên mình cua. Sau khi cua sạch thì bạn bóc phần yếm bỏ đi vì nó sẽ gây ảnh hưởng đến vị của cua biển sau khi hấp bia.
Bạn hãy chuẩn bị một nồi hấp, đổ bia vào nồi sau đó lắp khay hấp lên trên và xếp cua và sả vào rồi dậy nắp lại và đun đến khi bia sôi. Sau khi bia sôi, thì bạn hạ lửa nhỏ liu riu và hấp thêm khoảng 15 phút để cua chín. Trong lúc này bạn phết dầu ăn lên mình cua cà đợi thêm tầm khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp.
Mướp đắng nhồi thịt hấpNguyên liệu
Mướp đắng (khổ qua): 2 quả.
Thịt nạc heo: 500gr.
Hành lá, hành tím, tỏi, ớt trái.
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn,…
Cách làm
Mướp đắng nên lựa chọn những quả mướp xanh, thẳng. Cắt đầu trái của quả mướp, khoét lấy hết ruột ở phía bên trong, sau đó đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3- 5 phút. Vớt ra để vào rổ cho ráo nước.
Thịt nạc: đem rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. (Hoặc bạn có thể xay nhuyễn). Ướp thịt với ½ muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, 1 ít hành tím và ớt trái băm trong khoảng 5 – 7 phút.
Nấm: đem cắt bỏ phần gốc, ngâm cho tới khi nấm nở hoàn toàn. Vớt ra, rửa với nước muối rồi đem rửa lại với nước sạch. Sau đó thái nhỏ, bỏ vào bát. Cho thêm ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, ướp trong vòng 3 – 5 phút.
Hành lá: đem làm sạch phần rễ, nhặt bỏ các lá vàng. Rửa sạch với nước, để vào rổ cho ráo nước rồi đem cắt nhỏ.
Hành tím, tỏi: bỏ lớp vỏ ngoài, băm nhuyễn bỏ vào bát riêng.
Ớt trái: rửa sạch và thái thành khúc nhỏ.
Cho nước lên bếp, luộc sơ mướp đắng cho mướp mềm, vớt ra rổ, đợi nguội thì thái khúc khoảng 3 cm. Lưu ý: Không nên luộc chín mướp vì sẽ ảnh hưởng đến việc thái khúc mướp và nhồi thịt.
Cho thịt và nấm đã ướp trộn đều với nhau. Cho thêm một ít hành lá băm nhỏ, hành tím vào.
Cho hỗn hợp trên vào từng khúc mướp.
Cho nồi hấp lên bếp, đợi nước sôi thì mở nắp, cho mướp nhồi thịt, nấm vào nồi hấp.
Hấp trong khoảng 7 – 10 phút, thấy mướp và thịt đã chín thì tắt bếp.
Lấy muỗng và đũa lấy nhẹ nhàng mướp ra dĩa và sử dụng.
Tôm hấp dừa
Nguyên liệu
Tôm thẻ 1kg (mua 20 con tặng 1kg)
1 quả dừa xiêm loại vừa (nên mua quả đã gọt gọn vỏ và khoét miệng)
3 nghìn rau răm
1 quả chanh
1 hũ muối tiêu đã chuẩn bị sẵn
Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá trang trí
Cách làm
Lấy quả dừa đã khoét cho vào miệng vắt hết nước. Sau đó bóc vỏ tôm đủ rộng để bao phủ tất cả tôm của bạn.
Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch để ráo
Cho nước dừa vào nồi đun sôi rồi cho tôm vào khuấy đều đến khi chuyển sang màu đỏ gạch thì tắt bếp
Đặt tất cả tôm lên miệng quả dừa rồi thả lại vào nồi nước lúc đầu. Đậy vung khoảng 5 phút là ta có món tôm hấp nước dừa thơm ngon.
Cá diêu hồng hấp xì dầu
Nguyên liệu
Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 1Kg)
1 củ hành, tỏi, gừng, hành tím
30g hành lá
30g rau mùi
1 quả ớt
Nước tương (xì dầu), dầu hào
Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, đường, nước mắm….
Cách làm
Cá diêu hồng rửa sạch, cạo sạch vảy rồi rạch trên thân cá từ 2 – 3 đường.
Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Hành bổ múi cau
Các nguyên liệu khác rửa sạch để ráo
Ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe hành tím băm nhỏ rồi trộn đều. (Thời gian ướp 45 phút – 1 tiếng)
Khi cá đã thấm gia vị, bạn cho cá vào đĩa rồi dùng bất cứ nồi nào trong nhà có thể dùng để hấp. Mất 25-30 phút để cá chín. Lưu ý thay vì hấp cách thủy, bạn sẽ dùng xì dầu để hấp. Cuối cùng chúng ta cũng có thể thưởng thức nó.
Trứng chưng thịt bằm
Nguyên liệu
5 quả trứng gà
150g thịt bò bằm
3 quả cà chua bi
Rau mùi
Gia vị thông thường
Cách làm
Cho thịt bò đã xay sẵn vào trộn đều với 4 quả trứng, hành ngò, nước mắm (hạt nêm)
Cho hỗn hợp vào thố hoặc thố và đem hấp cách thủy
Sau khi hấp gần chín, bạn lấy lòng đỏ trứng của quả còn lại tráng qua hai mặt để chả có màu vàng đẹp mắt. (bí quyết là thêm một ít đầu trộn với lòng đỏ trứng)
Sau khi món ăn chín, bạn có thể trang trí thêm cho bắt mắt và hấp dẫn người ăn.
Gà hấp muối sảNguyên liệu
1/2 con gà hoặc nguyên con
Một ít sả
1 nắm lá chanh
1 bát muối hạt to
1 muỗng canh bột nghệ, mỡ gà quét lên da gà cho có màu vàng đẹp nếu thích.
Cách làm
Gà rửa sạch, sau đó dùng giấy hoặc khăn thấm khô. Dùng bột nghệ pha loãng với dầu ăn thoa đều lên da gà để khi hấp sẽ có màu vàng óng ả.
Lá chanh rửa sạch thái nhỏ
Trải bạc ra để cuộn thịt gà, sau đó rắc đều một lớp muối, tiếp theo là một lớp xả và cuối cùng là lá chanh. Sau đó bạn đặt lên và cuộn giấy bạc thật chặt. Đặt trong nồi hấp hoặc nồi hấp.
Thời gian hấp từ 30 phút đến 1 tiếng.
Gà hấp chính để nguội nên ăn bằng tay sẽ ngon hơn.
Lời kếtĐăng bởi: Chí Quốc
Từ khoá: Tổng hợp 25 món hấp thơm ngon, đơn giản ai cũng làm được
Cách Làm Bột Đậu Đen Đơn Giản Tại Nhà Chị Em Nào Cũng Có Thể Thực Hiện
Bột đậu đen khi rây được lớp bột mịn có thể cho vào hộp để bảo quản. Ảnh: Internet
3. Lưu ý khi làm bột đậu đen– Nếu bạn không muốn rang đậu đen bạn có thể cho ra ngoài nắng phơi khoảng 4 – 5 tiếng để tránh việc bột đậu đen khi bảo quản sẽ bị ẩm mốc.
– Khi xay bột đậu bạn có thể chia ra làm nhiều lần để xay như vậy sẽ giúp bột đậu đen được mịn đều hơn khi bạn xay một lần.
4. Tác dụng của bột đậu đen đối với sức khỏe– Bột đậu đen cũng như các loại bột đậu khác, được xem như một loại thức uống được sử dụng hàng ngày giúp giải nhiệt, giải độc, giúp lợi tiểu và bổ huyết giải sung nhiệt rất tốt cho cơ thể.
Nước uống từ bột đậu đen giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Ảnh: Internet
– Trong bột đậu đen có chứa nhiều protein, các chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, kèm theo đó bột đậu đen còn không chứa chất béo. Nên khi uống sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, không tạo cảm giác thèm ăn nên thúc đẩy quá trình giảm cân an toàn cho người sử dụng.
– Trong bột đậu đen chứa các chất anthocyanins chống oxy hóa. Vì thế có tác dụng tuần hoàn máu, giảm các tế bào sắc tố giúp kéo dài tuổi xuân của bạn
5. Sử dụng bột đậu đen để đắp mặt– Đắp mặt nạ bằng bột đậu đen với sữa tươi : Cho 1 muỗng bột đậu đen + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 hộp sữa chua không đường vào bát nhỏ. Trộn đều hỗn hợp lên rồi thoa đều hỗn hợp lên mặt, để khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước ấm. Để sở hữu một làn da trắng sáng tự nhiên, giúp làn da căng mịn, loại bỏ các khuyết điểm trên da.
Đắp mặt bằng bột đậu đen với sữa tươi để có làn da trắng sáng, căng mịn, loại bỏ các khuyết điểm cho da. Ảnh: Internet
– Đắp mặt nạ bằng bột đậu đen với cám gạo : Cho 2 muỗng bột đậu đen + 1 muỗng bột cám gạo + 1 muỗng mật ong nguyên chất vào chén nhỏ. Trộn đều hỗn hợp lên, làm sạch da mặt với nước rồi dùng cọ quét đều hỗn hợp lên mặt để khoảng 20 phút rửa sạch lại với nước ấm. Sử dụng thường xuyên giảm thâm, ngừa mụn, sở hữu một làn da trắng mịn hoàn hảo.
Đắp mặt bằng bột đậu đen với cám gạo có thể giảm thâm, ngừa mụn. Ảnh: Internet
Cách làm bột đậu đen sẽ dễ dàng không phải là thử thách với bất cứ chị em nội trợ nào, ai cũng có thể thực hiện ngay được hũ bột ngon bất cứ khi nào mình muốn. Tương tự như bột đậu đỏ cùng nhiều loại bột đậu khác, công dụng của loại bột đậu đen mang lại thì rất rộng, như đã được chia sẻ ở trên, ngoài bổ sung sức khỏe cho người dùng bột đậu đen còn là “vũ khí sắc đẹp” cho các chị em nội trợ sử dụng nữa. Chúng ta hãy bắt tay làm ngay bột đậu đen thôi nào!
Phương Lê tổng hợp
Các Phương Pháp Điều Trị Bệnh Trĩ Hiệu Quả Nhất Hiện Nay Được Áp Dụng
Bệnh trĩ là do dãn quá mức đám rối tĩnh mạch ở hậu môn. Đây là bệnh rất phổ biến, đứng hàng đầu trong các bệnh lý vùng hậu môn, tuy có ảnh hưởng tới cuộc sống nhưng vì bệnh ở vùng kín đáo nên bệnh nhân thường ngại khi đi khám dẫn đến nhiều trường hợp đi khám khi các triệu chứng đã nặng.Bài viết sau sẽ cung cấp các thông tin về phân loại cũng như giới thiệu một số phương pháp điều trị bệnh trĩ hiện nay
2. Phân loại trĩ và cấp độ trĩ– Trĩ nội (Internal hemorrhoids): là bệnh mà các búi trĩ xuất phát từ các đám rối mạch máu tĩnh mạch ở bên trong hậu môn phía trên đường lược.
– Trĩ ngoại (External hemorrhoids): là bệnh trĩ mà các búi trĩ xuất phát từ bên dưới đường lược và thường được che phủ bởi niêm mạc hoặc da ở rìa hậu môn.
– Trĩ hỗn hợp (Mixed hemorrhoids: là do có sự kết hợp giữa các búi trĩ nội lẫn các búi trĩ ngoại.
– Trĩ vòng: khi có nhiều hơn ba búi trĩ và chiếm gần hết toàn bộ vòng hậu môn thì được gọi là trĩ vòng.
– Trĩ thuyên tắc: các mạch máu nơi có búi trĩ bị tắc nghẽn hay vỡ tạo thành các cục máu đông, gây đau đớn nhiều.
3. Các yếu tố thuận lợi gây ra bệnh trĩNguyên nhân gây bệnh trĩ chưa được xác định chắc chắn. Các yếu tố sau đây được xem là yếu tố thuận lợi gây ra bệnh trĩ:
– Rối loạn thải phân như táo bón, tiêu chảy, hội chứng lị.
– Tư thế đứng lâu (cảnh sát giao thông, bảo vệ các cơ sở…) hay ngồi lâu (thư ký hành chánh)
– Lái xe nhiều giờ trong ngày ( tài xế xe ô tô, xe gắn máy…)
– Mang thai
– Các yếu tố làm tăng áp lực ổ bụng (ho, khuân vác gắng sức…)
– Viêm nhiễm vùng hậu môn
– Di truyền
4. Làm thế nào để ngăn chăn bệnh trĩMuốn tránh bệnh trĩ hay làm nhẹ bệnh trĩ cần phải ngăn chặn các yếu tố làm thuận lợi việc phát sinh bệnh trĩ.
a. Chế độ ăn uống:
– Nên dùng nhiều thức ăn nhiều chất xơ (rau, trái cây)
– Không nên dùng các thức ăn, thức uống có nhiều gia vị cay nóng như tiêu, ớt, hành tỏi, bia rượu.
– Không nên dùng các thức ăn, thức uống có khả năng gây táo bón như ổi, mận, trà đậm, cà phê.
b. Chế độ làm việc, sinh hoạt:
– Tránh ngồi lâu 1 chỗ, đứng thời gian dài.
– Tránh các công việc quá nặng nhọc, các động tác làm tăng áp lực ổ bụng.
– Không nên ngồi lâu trên bàn cầu tiêu.
– Tập thói quen đi tiêu đúng giờ giấc.
– Tập thể dục điều độ, chơi thể thao vừa sức, đi bộ.
c. Phải điều trị ngay các bệnh lý làm rối loạn thải phân, bệnh lý vùng hậu môn.
d. Vệ sinh tốt vùng hậu môn
5. Phải làm gì khi bị bệnh trĩCần phải khám để được tư vấn, hướng dẫn và điều trị ngay từ đầu vì:
– Bệnh trĩ gây đau đớn, ngứa ngáy khó chịu, nhất là khi có biến chứng thuyên tác.
– Làm giảm chất lượng cuộc sống, thiếu tự tin.
– Cần phải chẩn đoán và phân biệt bệnh trĩ và các bệnh nguy hiểm khác ở vùng hậu môn cũng gây chảy máu như bệnh ung thư trực tràng.
6. Các phương pháp điều trị trĩ1. Điều trị nội khoa
– Thuốc uống: Các loại thuốc có dẫn xuất từ chất Flavonoid. Thuốc có tính chất làm gia tăng trương lực tĩnh mạch, bảo vệ vi tuần hoàn và giảm phù nề.
– Thuốc đặt tại chỗ bao gồm thuốc mỡ (pommade), thuốc đạn (suppositoire). Thuốc có tính chất giảm đau, giảm viêm, trợ tĩnh mạch.
** Nhược điểm: Điều trị nội khoa kết quả còn hạn chế, thường áp dụng cho các trĩ độ một, hai. Nếu không biết giữ gìn các chế độ ăn uống, sinh hoạt thì bệnh diễn tiến theo hướng nặng thêm.
2. Điều trị thủ thuật: Có nhiều cách để làm hạn chế búi trĩ mà không phải mổ
– Chích xơ hóa các búi trĩ.
– Chích nước nóng vào các búi trĩ.
– Đông nhiệt bằng tia hồng ngoại lên các búi trĩ.
– Đông lạnh bằng cách áp Nitơ lỏng lên búi trĩ.
– Thắt dây thun.
– Nong hậu môn.
– Dùng dòng điện (Ultroid)
* Ưu điểm: ít đau đớn.
* Nhược điểm: Tái phát cao. Chỉ áp dụng cho các trĩ độ 1, 2 và một phần độ 3
3. Điều trị phẫu thuật
Trên nguyên tắc có 2 loại phẫu thuật
+ Cắt từng búi trĩ: Phương pháp của bệnh viện Saint-Mark và những cải biên về sau.
+ Cắt một khoang niêm mạc ở ống hậu môn, tức phương pháp White head và những cải biên
Gần đây (khoảng hơn 10 năm) có phương pháp cắt khoang niêm mạc trực tràng bằng máy cắt (phương pháp LONGO) hay cải biên bằng cách khâu treo niêm mạc trực tràng với chỉ cũng cho kết quả tốt mà ít đau.
TÓM LẠI
– Bệnh trĩ là một bệnh không nguy hiểm đến tính mạnh nhưng rất phổ biến (gần 50% ở người cao tuổi) và gây nhiều phiền toái cho người bệnh và làm giảm chất lương cuộc sống.
– Cần phân biệt trĩ với bệnh vài bệnh ở hậu môn mà đặc biệt là bệnh ung thư hậu môn. Cần được phát hiện bởi bác sĩ chuyên khoa và cần chữa trị sớm và đúng cách.
– Người bệnh trĩ thường đến khám muộn, nhất là phụ nữ vì e ngại (khám khu vực kín đáo, nhạy cảm) và vì thờ ơ (cho rằng bệnh không quan trọng)
– Nếu điều trị không đúng cách, không những không hết bệnh mà còn mắc phải những hậu quả khó lường như hẹp hậu môn, són phân… còn khó chịu hơn cả bệnh trĩ.
Cập nhật thông tin chi tiết về 7 Cách Phòng Bệnh Trĩ Đơn Giản Ai Cũng Thực Hiện Được trên website Iild.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!